Assistent-Kok – Grootkeuken | 2 ploegen | Aalter

AGO & HR DEINZE; Aalter; Presencial; EUR 21.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

AGO & HR DEINZE zoekt een assistent-kok voor een grootschalige keuken in Aalter. Je werkt mee aan de productie van dagelijkse gerechten en ondersteunt de koks bij warme en koude bereidingen.

Je bewaakt de smaak, kwaliteit en hygiëne, en zorgt voor een ordelijke en hygiënische werkplek. Je rapporteert aan de lijnverantwoordelijke en werkt samen met collega’s in een industriële keuken.

Formación

• Ervaring in een grote/industriële keuken
• Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

Responsabilidades

• Ondersteunen van industriële koks bij dagelijkse productie van diverse gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten en producten.
• Assisteren bij warme en koude bereidingen.
• Zorgen voor een vlot productieproces en tijdige levering van maaltijden.
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles op bereidingen en houdingswijze van ingrediënten.
• Naleven van hygiëne, kwaliteit en veiligheidsvoorschriften.
• Samenwerken met collega's en rapporteren aan de lijnverantwoordelijke

Descripción del empleo

Heb jij ervaring in een **grootkeuken of industriële keuken** en werk je graag mee aan gerechten op grotere schaal? Voor een groot voedingsbedrijf in **Aalter** zoeken we een **Assistent-Kok**. Van vol-au-vent en soep tot groenten en aardappelpuree: samen met de koks zorg je dagelijks voor kwalitatieve bereidingen.

Omschrijving

Als assistent-kok ondersteun je de industriële koks bij de dagelijkse productie van verschillende gerechten.

• Voorbereiden van ingrediënten en producten
• Ondersteunen van de koks bij verschillende warme en koude bereidingen
• Mee instaan voor een vlot verloop van het productieproces
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles op de bereidingen
• Bewaken van smaak, kwaliteit en een correcte verwerking
• Proper en hygiënisch houden van de werkplek en het materiaal
• Naleven van de voorschriften rond hygiëne, kwaliteit en veiligheid
• Samenwerken met collega's en rapporteren aan de lijnverantwoordelijke