Keukenmedewerker

Accent IT Services; Kortrijk; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Een horecazak Kortrijk zoekt een keukenmedewerker voor de koude kant die van structuur en tempo houdt. Je zorgt voor een volledige mise-en-place zodat alles klaarstaat voor de piekuren.

Je bereidt koude voorgerechten en salades volgens vaste recepten, hanteert professionele snijtechnieken en kunt bijspringen aan de warme kant of de afwas wanneer nodig. Leveren van verse producten en juiste opslag staan centraal.

Qualifications

• Ervaring in de koude kant is een plus.
• Capaciteit om zelfstandig te werken volgens recepturen.
• Snel en nauwkeurig werken.

Responsabilités

• Dagelijks mise-en-place van de koude kant.
• Bereiden koude voorgerechten, salades en desserts volgens vaste recepten.
• Hanteer professionele snijtechnieken om ingrediënten snel en strak te verwerken.
• Flexibel bijspringen aan de warme kant of afwas wanneer nodig.
• Controleren van binnenkomende leveringen op versheid en opslag van stock.

Connaissances

Mise-en-place

Koude kant

Snijtechnieken

Teamflexibiliteit

Description du poste

Voor een horecazaak in Kortrijk zoeken we een keukenmedewerker voor de koude kant die houdt van structuur en tempo.

• Je start de dag met de volledige mise-en-place van de koude kant, zodat alles klaarstaat voor de piekuren.
• Je bereidt zelfstandig koude voorgerechten, salades en verfijnde desserts volgens de vaste recepturen.
• Je hanteert professionele snijtechnieken om ingrediënten snel, strak en uniform te verwerken.
• Je springt flexibel bij aan de warme kant of aan de afwas wanneer de chef jouw hulp kan gebruiken.
• Je controleert binnenkomende leveringen op versheid en zorgt voor een correcte rotatie en opslag van de stock.