Industriële kok

FORUM FOOD HERENTALS; Olen; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

FORUM FOOD HERENTALS zoekt een industriële kok die een spilfunctie inneemt in het bereidingsproces. De functie focust op nauwkeurig werken volgens vastgelegde procedures, kwaliteitscontroles en streng veiligheids- en hygiënevoorschriften binnen een industriële omgeving.

Je bereidt ingrediënten volgens vaste recepten en planning, denkt mee aan procesoptimalisaties en voert fysieke taken uit zoals het verwijderen van verpakkingen en openen van blikken bij kookketels op hoogte.

Responsibilities

• Bereiding: Je bereidt en weegt ingrediënten nauwkeurig af volgens vaste recepten en planning.
• Procesoptimalisatie: Je zorgt voor een correcte overdracht naar de productie, denkt actief mee aan optimalisaties en werkt nauw samen met de kwaliteits- en productieteams.
• Fysieke taken: Je staat in voor het verwijderen van secundaire verpakkingen (zoals karton) en het openen van primaire verpakkingen (zoals blikken). Daarnaast voer je handelingen uit aan kookketels die zich op hoogte bevinden.

Job description

Als industriële kok ben jij de spilfiguur in het bereidingsproces. De functie verschilt sterk van een klassieke horecafunctie: de nadruk ligt op nauwkeurig werken volgens vastgelegde procedures, kwaliteitscontroles en strikte veiligheids- en hygiënevoorschriften binnen een industriële omgeving.

• Bereiding: Je bereidt en weegt ingrediënten nauwkeurig af volgens vaste recepten en planning.
• Procesoptimalisatie: Je zorgt voor een correcte overdracht naar de productie, denkt actief mee aan optimalisaties en werkt nauw samen met de kwaliteits- en productieteams.
• Fysieke taken: Je staat in voor het verwijderen van secundaire verpakkingen (zoals karton) en het openen van primaire verpakkingen (zoals blikken). Daarnaast voer je handelingen uit aan kookketels die zich op hoogte bevinden.