Indiase Streetfood Chef: Curries, Biryani & Wraps

Nouveau Monde Hospitality; Brugge; Presencial; EUR 28 000 - 38 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Nouveau Monde Hospitality BV zoekt een kok voor een nieuw restaurantconcept met Indiase streetfood in Brugge. Je werkt samen met een keukenteam, leert de volledige keuken en recepten kennen en bereidt diverse Indiase gerechten zoals curry’s, biryani en streetfood.

Je voert taken uit zoals portioneren en presenteren voor gasten ter plaatse, afhaal- en bezorgbestellingen. Het concept focust op eten ter plaatse en bezorging.

Qualificações

• Je werkt met koks in het keukenteam en wordt ingewerkt in de volledige keuken en recepten van het restaurant.

Responsabilidades

• Ingrediënten voorbereiden en marinades, sauzen en chutneys maken.
• Indiase currys bereiden, waaronder Butter Chicken, en Tikka- en andere grillbereidingen uitvoeren.
• Rijstgerechten en biryani bereiden en garen.
• Kathi-wraps en streetfoodgerechten samenstellen en afwerken.
• Gerechten portioneren en presenteren voor gasten ter plaatse en voor afhaal- en bezorgbestellingen.

Conhecimentos

Indiase currys bereiden

Marinades

Sauzen maken

Portioneren

Descrição da oferta de emprego

Nouveau Monde Hospitality BV zoekt een kok voor een nieuw restaurantconcept met Indiase streetfood in Brugge. Je werkt samen met een keukenteam, leert de volledige keuken en recepten kennen en bereidt diverse Indiase gerechten zoals curry’s, biryani en streetfood.

Je voert taken uit zoals portioneren en presenteren voor gasten ter plaatse, afhaal- en bezorgbestellingen. Het concept focust op eten ter plaatse en bezorging.