Hulpkok | Peer | Dagdienst en geen weekend

Adecco; Peer; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Goede work-life balans

Aangename werkomgeving

Team met kwaliteitsfocus

Job summary

Umami in België zoekt een gemotiveerde keukenmedewerker om mee te werken aan mise-en-place, koude en warme gerechten te bereiden en te zorgen voor een nette, veilige keuken.

Je werkt volgens HACCP, beheert voorraden, voert kassawerkzaamheden uit en ondersteunt bij bestellingen bij afwezigheid van de chef. Een diploma hotelschool of relevante ervaring is gewenst; Nederlands vloeiend is vereist.

Qualifications

• Diploma hotelschool of relevante ervaring.
• Ervaring in een grote keuken is een plus.
• Nederlands spreken is vereist.

Responsibilities

• Voorbereiden van ingrediënten en mise-en-place.
• Bereiden van koude en warme gerechten volgens kwaliteitsnormen.
• Assisteren bij dresseren en presenteren van gerechten.
• Beheren van de voorraad en houdbaarheidsdata, aanvullen.
• Naleven van HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Onderhoud en netheid van de keuken waarbiert.
• Uitvoeren van kassawerkzaamheden.
• Registreren van verbruik vendingmachines en uitvoeren van admin taken.
• Ondersteunen bij stockbeheer en plaatsen van bestellingen bij afwezigheid chef.

Skills

Klantvriendelijkheid

Stressbestendig

Hands-on mentaliteit

Nauwkeurigheid

Oog voor detail

Education

Hotelschool diploma

Job description

Ben jij klaar om mee het verschil te maken? Met zo’n 200 medewerkers staan we in heel België klaar om elke klant een smakelijke service te bieden. Een maaltijd met een lach gemaakt, wordt dan ook met een lach gesmaakt! Als cateraar bereidt Umami specifieke receptformules voor elk cateringsegment: bedrijven, scholen en zorginstellingen.

Wat wil dit nu concreet zeggen:

• Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van de mise-en-place
• Bereiden van koude en warme gerechten volgens de geldende kwaliteitsnormen
• Assisteren bij het dresseren en presenteren van gerechten
• Beheren van de voorraad, inclusief het controleren van houdbaarheidsdata en het tijdig aanvullen van producten
• Correct naleven van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsvoorschriften
• Instaan voor het onderhoud en de netheid van de keuken
• Uitvoeren van kassawerkzaamheden
• Registreren van het verbruik van vendingmachines en uitvoeren van administratieve taken
• Ondersteunen bij het stockbeheer en, bij afwezigheid van de chef, plaatsen van bestellingen

Profiel

We zijn op zoek naar een collega met een groot verantwoordelijkheidsgevoel en met oog voor detail, een echte hospitality talent met een grote smile.

• Je hebt je diploma behaald aan de hotelschool of je kan enkele jaren ervaring voorleggen
• Ervaring in een grootkeuken is een plus
• Je spreekt vlot Nederlands
• Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
• Oplossingsgericht en "hands-on" mentaliteit
• Je blinkt uit in klantvriendelijkheid, bent stressbestendig en hebt de nodige communicatieve vaardigheden
• Stilzitten is niets voor jou want je ziet werk liggen en durft dit ook aan te pakken

Aanbod

• Een gevarieerde job in een aangename werkomgeving met correcte afspraken voor een goede work-life balance
• Een boeiende functie waar je al je talenten kan ontplooien
• Een leuke sfeer met aangename collega's
• Je komt terecht in een team dat de kwaliteit van catering steeds wil verhogen en verbeteren
• Je werkt in een variabel rooster van maandag t.e.m. vrijdag tussen 7:00 en 19:00
• Je werkt slechts sporadisch in het weekend, bijvoorbeeld wanneer er een evenement of speciale activiteit plaatsvindt.