Hulpkok / patissier

Asap.be; Hasselt; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Asap.be in Hasselt is op zoek naar een volwaardige kok patissier die creativiteit en vakmanschap combineert. Je werkt in een familiale horecazaak met een hecht keukenteam en krijgt ruimte om verschillende functies te leren.

Je neemt de desserts voor je rekening, ondersteunt voorgerechten en de koude kant, en realiseert mise-en-place met oog voor kwaliteit, tempo en teamwork.

Je past HACCP toe en volgt trends om desserts nieuw leven in te blazen, waarbij service en nauwkeurigheid centraal staan.

Qualifications

• Je verzorgt de mise-en-place voor patisserie en de koude kant.
• Je bent verantwoordelijk voor de bereiding en afwerking van desserts.
• Tijdens de service help je mee met voorgerechten en koude bereidingen.
• Je zorgt voor een verzorgde mise-en-place van voorgerechten.
• Je houdt je werkplek ordelijk en klaar voor een vlotte service.
• Je werkt actief mee tijdens de service en ondersteunt collega’s.
• Je samenwerkt nauw met het keukenteam om service te laten verlopen.
• Je volgt nieuwe patisserietrends en denkt creatief mee.
• Je past HACCP toe in je dagelijkse werkzaamheden.

Responsabilités

• Verzorgt mise-en-place voor patisserie en koude kant.
• Verantwoordelijk voor bereiding en afwerking van desserts.
• Tijdens de service help je mee met voorgerechten en koude bereidingen.
• Zorgt voor verzorgde mise-en-place van voorgerechten.
• Werkplek ordelijk, proper en klaar voor service.
• Draait actief mee tijdens de service.
• Springt bij waar nodig en ondersteunt collega's in de keuken.
• Samenwerking met het volledige keukenteam om service vlot te laten verlopen.
• Volgt nieuwe patisserie-trends en denkt mee over desserts.
• Past HACCP-regels toe tijdens dagelijkse werkzaamheden.

Connaissances

Patisserie

Desserts

Mise-en-place

Teamwork

Service

HACCP

Description du poste

Hou je van patisserie én de koude keuken? In deze fulltime functie combineer je creativiteit, vakmanschap en afwisseling tijdens elke service.

Je komt terecht in een familiale horecazaak waar samenwerking centraal staat. Het hechte keukenteam werkt samen aan een vlotte service en mooi afgewerkte gerechten. Je krijgt sterke begeleiding en ruimte om verschillende functies in de keuken te leren.

Als kok patissier neem je de desserts voor je rekening en ondersteun je bij voorgerechten en de koude kant. Je combineert mise-en-place met service en denkt mee over nieuwe creaties. Zo krijg je een gevarieerde functie waarin kwaliteit, tempo en teamwork samenkomen.

Jobomschrijving

• Je verzorgt de mise-en-place voor patisserie en de koude kant.
• Je bent de verantwoordelijk voor de bereiding en afwerking van desserts.
• Tijdens de service help je mee met voorgerechten en andere bereidingen aan de koude kant.
• Je zorgt voor een verzorgde mise-en-place van de voorgerechten.
• Je houdt je werkplek ordelijk, proper en klaar voor een vlotte service.
• Je draait actief mee tijdens de service.
• Je springt bij waar nodig en ondersteunt je collega's in de keuken.
• Je werkt nauw samen met het volledige keukenteam om elke service vlot te laten verlopen.
• Je volgt nieuwe trends binnen patisserie en denkt creatief mee over nieuwe desserts.
• Je past je kennis van HACCP toe tijdens je dagelijkse werkzaamheden.