Hospitality Manager: Groups & Events Lead (Hands-on)

Belgocatering NV; Boom; In loco; EUR 42.000 - 56.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Brasserie De Schorre bevindt zich in Boom, op het terrein van Provinciaal Recreatiedomein De Schorre. De Hospitality Manager leidt autonoom de restaurant- en zaalwerking en regelt groepen en events met een hands-on aanpak.

Je stuurt het zaalteam aan, plant personeel in op basis van reservaties en events en zorgt voor een professionele gastbeleving. Je hebt aantoonbare ervaring in soortgelijke functies, kan zelfstandig organiseren en houdt het overzicht bij piekmomenten en meerdere activiteiten

Competenze

• Relevante ervaring als Hospitality Manager, Restaurant Manager of vergelijkbare leidinggevende horecafunctie.
• Je kan zelfstandig een restaurant of brasserie organiseren en trekken.
• Sterk in personeelsplanning, organisatie en operationele opvolging.
• People management met duidelijke verwachtingen en hands-on aanpak.

Mansioni

• Dagelijkse organisatie en leiding van de restaurant-, zaal- en barwerking.
• Opmaken en opvolgen van personeelsplanning volgens reservaties en events.
• Aansturen, briefen en coachen van het zaalteam.
• Zelf operationeel meewerken op de vloer tijdens de service.
• Organiseren van groepen, meetings en events vanaf voorbereiding tot uitvoering.
• Coördineren tussen zaal, keuken en andere teams.
• Bewaken van servicekwaliteit en gastbeleving.
• Bewaken van omzet, kosten en rendement.

Conoscenze

Hospitality management

Restaurant management

People management

Operations planning

Descrizione del lavoro

Brasserie De Schorre bevindt zich in Boom, op het terrein van Provinciaal Recreatiedomein De Schorre. De Hospitality Manager leidt autonoom de restaurant- en zaalwerking en regelt groepen en events met een hands-on aanpak.

Je stuurt het zaalteam aan, plant personeel in op basis van reservaties en events en zorgt voor een professionele gastbeleving. Je hebt aantoonbare ervaring in soortgelijke functies, kan zelfstandig organiseren en houdt het overzicht bij piekmomenten en meerdere activiteiten