Manager horecazaak

Konvert Interim Knokke; Knokke-Heist; On-site; EUR 61,000 - 84,000; Full time

Job summary

Konvert Interim Knokke zoekt een gedreven manager voor een exclusieve horeca- en eventomgeving in Knokke. Je neemt de dagelijkse organisatie voor jouw rekening en bent twee dagen per week operationeel op de vloer, terwijl de overige tijd gericht is op planning en coördinatie.

Je stuurt een team van ongeveer 33 medewerkers aan, organiseert trouwfeesten, cateringopdrachten en diverse evenementen, en bewaakt de kwaliteit van service.

Qualifications

• Ervaring in horeca- en eventomgeving is vereist.
• Aantoonbare vaardigheden in personeelsplanning en coördinatie.
• Sterke communicatieve en people skills.

Responsibilities

• Opstellen en opvolgen van personeelsplanningen.
• Coördineren van de dagelijkse werking van restaurant en events.
• Aansturen en begeleiden van een team van ongeveer 33 medewerkers.
• Organiseren van trouwfeesten, cateringopdrachten en diverse evenementen.
• Opvolgen van decoratie en sfeerbeleving binnen de locatie.
• Onderhouden van contacten met externe partners en bureaus.
• Bewaken van de kwaliteit van service en dienstverlening.
• Zorgen voor een vlotte samenwerking tussen alle betrokken partijen.

Skills

Leiderschap

Teamleiding

Plannen & Organiseren

Job description

Ben jij een geboren leider die moeiteloos de touwtjes in handen neemt? Wil je werken in een exclusieve horeca- en eventomgeving in Knokke waar geen enkele dag hetzelfde is?

Als manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie van een stijlvolle locatie waar restaurantwerking, events en trouwfeesten samenkomen. Ongeveer twee dagen per week ben je operationeel aanwezig op de vloer. De overige tijd focus je op planning, organisatie en coördinatie.

Jouw takenpakket omvat onder meer:

• Opstellen en opvolgen van personeelsplanningen
• Coördineren van de dagelijkse werking van restaurant en events
• Aansturen en begeleiden van een team van ongeveer 33 medewerkers
• Organiseren van trouwfeesten, cateringopdrachten en diverse evenementen
• Opvolgen van decoratie en sfeerbeleving binnen de locatie
• Onderhouden van contacten met externe partners en bureaus
• Bewaken van de kwaliteit van service en dienstverlening
• Zorgen voor een vlotte samenwerking tussen alle betrokken partijen

Je werkt nauw samen met een ervaren team. De nachtwerking wordt opgenomen door een assistent-manager, waardoor je niet na middernacht hoeft te werken.