Horeca-Manager: Bouw en Leid een Publiek Café

Sociaal Fonds Podiumkunsten (BE); Brussel; On-site; EUR 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijdcheques

Groepsverzekering

Hospitalisatieverzekering

Eindejaarspremie

Woon-werkvergoeding

Job summary

Kaaitheater zoekt vanaf januari 2027 een ondernemende horecamanager die de uitbouw en exploitatie van de horecawerking me vormgeeft. Je werkt aan conceptontwikkeling, leveranciersrelaties en operationele processen, en vertaalt de visie van Kaaitheater naar een gastvrije horecabeleving.

Na de opening stuur je de dagelijkse werking aan van café, foyerbars, catering en horecaondersteuning bij programma- en verhuuractiviteiten, in nauw overleg met de eventmanager en interne teams.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie binnen horeca of vergelijkbare omgeving.
• Combinant operationele slagkracht met organisatorisch en financieel inzicht.
• Ervaring met personeelsplanning en teamcoördinatie.
• Ondernemende instelling met focus op uitbouw van projecten.
• Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands; Frans en Engels zijn een troef.

Responsibilities

• Opstart en ontwikkeling van horecavisie, concept en capaciteit.
• Inrichting en ingebruikname van keuken, bar en opslagruimtes begeleiden.
• Opzetten van systemen voor bestellingen, voorraadbeheer en kassaverwerking.
• Relaties met leveranciers en onderhandelings- en prijsafspraken.
• Team opbouw met vaste medewerkers, studenten en flexi's en opleidingen verzorgen.
• Dagelijkse exploitatie van café, foyerbars, catering en horecaondersteuning.

Job description

Kaaitheater zoekt vanaf januari 2027 een ondernemende horecamanager die de uitbouw en exploitatie van de horecawerking me vormgeeft. Je werkt aan conceptontwikkeling, leveranciersrelaties en operationele processen, en vertaalt de visie van Kaaitheater naar een gastvrije horecabeleving.

Na de opening stuur je de dagelijkse werking aan van café, foyerbars, catering en horecaondersteuning bij programma- en verhuuractiviteiten, in nauw overleg met de eventmanager en interne teams.