Uitbater eetcafé De Achterdeur te Niel

Vlotter Maatwerk; Niel-bij-Sint-Truiden; On-site; EUR 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Vlotter Maatwerk is actief met De Achterdeur, een gloednieuw eetcafé en vergadercentrum in Boom. Je wordt verantwoordelijk voor de dagelijkse werking, met focus op commerciële, operationele en financiële sterkte, en leidt een enthousiast team van begeleiders en maatwerkmedewerkers.

Je bouwt mee aan een plek waar ondernemerschap en maatschappelijke waarde hand in hand gaan, met mogelijkheden voor verdere uitbouw en samenwerking met lokale partners.

Responsibilities

• Zorgt ervoor dat de zaak commercieel, operationeel en financieel sterk draait.
• Geeft leiding aan een team van begeleiders en maatwerkmedewerkers en helpt mensen groeien in hun job.
• Draagt eindverantwoordelijkheid voor de dagelijkse werking en verdere uitbouw van De Achterdeur en de vergaderactiviteiten.
• Stemmen van keuken, zaal en vergaderactiviteiten op elkaar af.
• Bouwt actief relaties uit met klanten, bedrijven, verenigingen en lokale partners.
• Denkt mee over commerciële opportuniteiten en vertaalt ideeën naar concrete acties.
• Volgt budgetten, omzet, kosten en resultaten op en stuurt bij waar nodig.
• Bewakt de kwaliteit van dienstverlening, gastbeleving en processen.
• Zorgt voor correcte toepassing van HACCP-regels, veiligheidsvoorschriften en wettelijke verplichtingen.
• Werkt nauw samen met de Business Unit Manager en ondersteunende diensten.

Job description

Een horecazaak uitbouwen alsof het de jouwe is. Maar dan mét maatschappelijke impact.

Bij Vlotter Maatwerk krijg je de kans om mee te bouwen aan De Achterdeur, ons gloednieuw eetcafé en vergadercentrum in Boom.

Je zorgt ervoor dat de zaak commercieel, operationeel en financieel sterk draait. Tegelijk geef je leiding aan een enthousiast team van begeleiders en maatwerkmedewerkers en help je mensen groeien in hun job.

Je wordt dus niet enkel verantwoordelijke van een horecazaak. Je bouwt mee aan een plek waar ondernemen en sociale impact hand in hand gaan.

Je draagt de eindverantwoordelijkheid voor de dagelijkse werking en verdere uitbouw van De Achterdeur en de vergaderactiviteiten.

• Je zorgt ervoor dat de werking van keuken, zaal en vergaderactiviteiten vlot op elkaar afgestemd is.
• Je geeft leiding aan een team van kok-begeleiders, zaalverantwoordelijken en maatwerkmedewerkers.
• Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en ondersteunt waar nodig zelf operationeel.
• Je bouwt actief relaties uit met klanten, bedrijven, verenigingen en lokale partners.
• Je denkt mee na over nieuwe commerciële opportuniteiten en vertaalt ideeën naar concrete acties.
• Je volgt budgetten, omzet, kosten en resultaten op en stuurt bij waar nodig.
• Je bewaakt de kwaliteit van dienstverlening, gastbeleving en processen.
• Je zorgt voor een correcte toepassing van HACCP-regels, veiligheidsvoorschriften en wettelijke verplichtingen.
• Je werkt nauw samen met de Business Unit Manager, sociale dienst en ondersteunende diensten.
• Je helpt mee bouwen aan een horecaconcept dat zowel commercieel sterk als maatschappelijk waardevol is.

Je krijgt veel autonomie. Zie je kansen om de zaak verder te laten groeien? Dan krijg je de ruimte om initiatief te nemen en ideeën uit te werken.