horecamanager bij Kaaitheater

Sociaal Fonds Podiumkunsten (BE); Brussel; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques

Groepsverzekering

Hospitalisatieverzekering

Eindejaarspremie

Woon-werkvergoeding

Résumé du poste

Kaaitheater zoekt vanaf januari 2027 een ondernemende horecamanager die de uitbouw en exploitatie van de horecawerking me vormgeeft. Je werkt aan conceptontwikkeling, leveranciersrelaties en operationele processen, en vertaalt de visie van Kaaitheater naar een gastvrije horecabeleving.

Na de opening stuur je de dagelijkse werking aan van café, foyerbars, catering en horecaondersteuning bij programma- en verhuuractiviteiten, in nauw overleg met de eventmanager en interne teams.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie binnen horeca of vergelijkbare omgeving.
• Combinant operationele slagkracht met organisatorisch en financieel inzicht.
• Ervaring met personeelsplanning en teamcoördinatie.
• Ondernemende instelling met focus op uitbouw van projecten.
• Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands; Frans en Engels zijn een troef.

Responsabilités

• Opstart en ontwikkeling van horecavisie, concept en capaciteit.
• Inrichting en ingebruikname van keuken, bar en opslagruimtes begeleiden.
• Opzetten van systemen voor bestellingen, voorraadbeheer en kassaverwerking.
• Relaties met leveranciers en onderhandelings- en prijsafspraken.
• Team opbouw met vaste medewerkers, studenten en flexi's en opleidingen verzorgen.
• Dagelijkse exploitatie van café, foyerbars, catering en horecaondersteuning.

Description du poste

horecamanager

Brussel

voltijds

Kaaitheater

online sinds 30/10/2026

type vast contract

indiensttreding januari 2027

reageren tot en met 23/11/2026

over de organisatie

Kaaitheater is sinds 1977 een Vlaams podium voor hedendaagse podiumkunsten, verankerd in Brussel en internationaal georiënteerd. We presenteren dans, theater, performance en muziektheater, vaak omkaderd met contextprogramma's.

In september 27 keren we terug naar een volledig vernieuwd gebouw aan de heraangelegde Sainctelettesquare waar het café een centrale rol zal spelen als rechtstreekse verbinding tussen Kaaitheater en de stad: een toegankelijke ontmoetingsplek die het artistiek programma ondersteunt, maar ook buiten de voorstellingen leeft en waar uiteenlopende bezoekers en gebruikers zich welkom voelen.

Daarom bouwen we deze werking in eigen beheer uit en zoeken we een ondernemende horecamanager die vanaf januari 2027 de horeca-exploitatie mee vormgeeft, voorbereidt en uitbouwt.

kaaitheater.be/nl/duiding/kaaitheater-zoekt-een-horecamanager

over de functie

Als horecamanager ben je verantwoordelijk voor de uitbouw en aansturing van de horecawerking van Kaaitheater. Je wordt aangeworven in een cruciale voorbereidingsfase, ruim voor de opening in september 2027.

Je bouwt de werking mee uit van bij de start: van conceptontwikkeling en leveranciersrelaties tot teamopbouw en operationele processen. Daarbij vertaal je de visie van Kaaitheater naar een gastvrije, toegankelijke horecawerking. Je denkt mee na over hoe het café verschillende bezoekers, publiek, artiesten, buurtbewoners, medewerkers en andere gebruikers van het gebouw kan ontvangen.

Na de opening stuur je de dagelijkse exploitatie aan van het café, de foyerbars, catering en horecaondersteuning bij programma- en verhuuractiviteiten.

Je werkt daarbij nauw samen met de eventmanager en met de verschillende interne teams.

Taken En Verantwoordelijkheden

Opstart en ontwikkeling

• Je werkt mee aan de ontwikkeling van de horecavisie en het concept.
• Je begeleidt de inrichting en ingebruikname van keuken, bar en opslagruimtes.
• Je helpt systemen en procedures opzetten voor bestellingen, voorraadbeheer, kassaverwerking en rapportering.
• Je bouwt relaties uit met leveranciers en onderhandelt samenwerkingen en prijsafspraken.
• Je formuleert voorstellen rond aanbod, prijszetting en publieksbeleving.

Team en organisatie

• Je bouwt een gemotiveerd team uit van vaste medewerkers, studenten en flexi's.
• Je organiseert opleidingen en onboarding.
• Je stelt personeelsplanningen op en volgt prestaties en contracten op.
• Je bouwt aan een positieve en gastvrije werkcultuur.

Exploitatie

• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van café, artiestencatering en recepties.
• Je bewaakt kwaliteit, gastvrijheid, veiligheid en hygiëne.
• Je volgt bestellingen, voorraad en inventaris op.
• Je bewaakt omzet, marges en operationele efficiëntie.
• Je rapporteert intern over de werking.

Samenwerking i.f.v. het artistiek programma en de eventwerking

• Je stemt personeelsinzet, catering, logistiek en planning af op de activiteiten in het gebouw.
• Je zorgt mee voor een kwaliteitsvolle hospitality-ervaring voor bezoekers, artiesten en klanten.
• Je werkt nauw samen met de eventmanager rond verhuuractiviteiten en nightlife.

profiel kandidaat

• Je hebt aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie binnen horeca of een vergelijkbare omgeving.
• Je combineert operationele slagkracht met organisatorisch en financieel inzicht.
• Je hebt ervaring met personeelsplanning en teamcoördinatie.
• Je bent ondernemend en krijgt energie van het uitbouwen van nieuwe projecten.
• Je werkt graag zowel strategisch als hands-on.
• Je behoudt het overzicht in een complexe omgeving met veel stakeholders.
• Je communiceert vlot in het Nederlands. Kennis van Frans en Engels is een belangrijke troef.
• Je hebt affiniteit met cultuur, Brussel en publieksgerichte organisaties.
• Avond- en weekendwerk schrikken je niet af.

Kaaitheater streeft naar gelijke kansen voor iedereen. We selecteren kandidaten op basis van competenties en talenten. Lees ons non-discriminatiebeleid.

aanbod

• Een voltijdse functie van onbepaalde duur vanaf januari 2027.
• Een unieke kans om vanaf de start een nieuwe horecawerking uit te bouwen in een iconisch cultuurgebouw.
• Veel autonomie, verantwoordelijkheid en ruimte voor initiatief.
• Een dynamische werkomgeving met geëngageerde collega's.
• Mogelijkheden tot opleiding en professionele ontwikkeling.
• Verloning volgens de barema's van PC 304, categorie A, rekening houdend met relevante anciënniteit.
• Maaltijdcheques, groepsverzekering, hospitalisatieverzekering na één jaar dienst, een volwaardige eindejaarspremie en volledige terugbetaling van woon-werkverkeer met openbaar vervoer of fietsvergoeding.

Kom je tijdens een sollicitatie in aanraking met discriminatie?

Er zijn verschillende mogelijkheden om een melding te doen. Allereerst kun je terecht bij Unia. Bij discriminatie op basis van geslacht kun je ook contact opnemen met het Instituut voor de gelijkheid van vrouwen en mannen.

Afhankelijk van de locatie van de werkgever zijn er nog andere opties: je kunt een klacht indienen bij het Meldpunt discriminatie op het werk of het Vlaams Mensenrechteninstituut (voor het Vlaams Gewest), of bij Actiris of de Gewestelijke Werkgelegenheidsinspectie (voor het Brussels Hoofdstedelijk Gewest).