Horeca Manager Cultuurgebouw | Start 2027 | Autonomie

Kaaitheater; Brussel; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijdcheques

Groepsverzekering

Hospitalisatieverzekering na één jaar

Eindejaarspremie

Reisvergoeding woon-werk met OV/fiets

Job summary

Kaaitheater zoekt een ondernemende horecamanager om vanaf januari 2027 de horeca-exploitatie mee vorm te geven in Brussel. Je ontwikkelt het horecaconcept, bouwt keuken, bar en voorraad op en zet systemen op voor bestellingen en rapportage.

Na opening leid je de dagelijkse exploitatie van café, foyerbars en catering, werkt nauw samen met de eventmanager en interne teams, bewaakt kwaliteit, gastvrijheid en hygiëne, en bouwt aan een professionele cultuur.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring in horeca of vergelijkbare omgeving.
• Verantwoordelijk voor operationele, organisatorische en financiële aspecten.
• Avond- en weekendwerk schrikken niet af.
• Goede kennis van Nederlands; Frans/Engels zijn een pluspunt.
• Affiniteit met cultuur en Brussel.

Responsibilities

• Ontwikkeling horecavisie en -concept.
• Inrichting en ingebruikname van keuken, bar en opslagruimtes.
• Opzetten van systemen voor bestellingen, voorraadbeheer, kassaverwerking en rapportering.
• Relaties met leveranciers; onderhandelen over samenwerkingen en prijsafspraken.
• Dagelijkse exploitatie van café, foyerbars, catering en ondersteuning bij programma's.
• Samenwerking met eventmanager en interne teams.

Skills

Leidinggevende ervaring

Operationele slagkracht

Organisatorisch inzicht

Financieel inzicht

Ondernemendheid

Flexibiliteit (avonden/weekends)

Communicatie in Nederlands

Kennis Frans en Engels (troef)

Affinity met cultuur Brussel

Job description

Kaaitheater zoekt een ondernemende horecamanager om vanaf januari 2027 de horeca-exploitatie mee vorm te geven in Brussel. Je ontwikkelt het horecaconcept, bouwt keuken, bar en voorraad op en zet systemen op voor bestellingen en rapportage.

Na opening leid je de dagelijkse exploitatie van café, foyerbars en catering, werkt nauw samen met de eventmanager en interne teams, bewaakt kwaliteit, gastvrijheid en hygiëne, en bouwt aan een professionele cultuur.