Horeca Assistent Manager – Leiding, Coaching & Groei

Hawaiian Poké Bowl; Oost-Vlaanderen; On-site; EUR 24,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

20 vakantiedagen per jaar

Ecocheques €250 per jaar

Maaltijdcheques €8 per gewerkte dag

Hospitalisatieverzekering

Reiskostenvergoeding

Gratis bowl bij lange shifts

Job summary

Hawaiian Poké Bowl zoekt een gedreven hoofdmedewerker die de rechterhand van de Restaurant Manager wordt. Samen runnen jullie het restaurant en bij afwezigheid neem jij het over, terwijl je voor een vriendelijke en gezellige sfeer zorgt.

Je geeft coaching, maakt roosters op basis van forecast en bewaakt voorraad, KPI’s en HACCP-compliance. Je werkt veel op de vloer, lost klachten op en denkt mee over verbeteringen.

Qualifications

• Je hebt ervaring in horecamanagement en teamcoördinatie.
• Je kent HACCP-regels en voert kwaliteits- en hygiënebewaking uit.
• Je kunt roosters maken op basis van forecast en KPI’s.
• Je weet hoe je gasten op een vriendelijke manier bedient en klachten oplost.

Responsibilities

• Je bent de rechterhand van de Restaurant Manager en runt het restaurant.
• Je leidt en motiveert het team en geeft feedback.
• Je beheert planning, voorraad en bestellingen, minimaliseert verspilling.
• Je bewaakt omzet en personeelskosten en rapporteert KPI’s.
• Je staat regelmatig op de vloer en lost klachten professioneel op.

Skills

Leiderschap

Coaching

Planning

Hygiëne/HACCP

Klantenservice

Job description

Hawaiian Poké Bowl zoekt een gedreven hoofdmedewerker die de rechterhand van de Restaurant Manager wordt. Samen runnen jullie het restaurant en bij afwezigheid neem jij het over, terwijl je voor een vriendelijke en gezellige sfeer zorgt.

Je geeft coaching, maakt roosters op basis van forecast en bewaakt voorraad, KPI’s en HACCP-compliance. Je werkt veel op de vloer, lost klachten op en denkt mee over verbeteringen.