Assistent Manager: Leiding, KPI’s & Groei in Horeca

Hawaiian Poké Bowl; Oost-Vlaanderen; On-site; EUR 24,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Hospitalisatieverzekering (DKV)

Reiskostenvergoeding

Maaltijdcheques: €8 per werkdag

Ecocheques: €250 per jaar

20 vakantiedagen per jaar

Gratis bowl bij elke shift >6 uur

Job summary

Hawaiian Poké Bowl zoekt een gedreven Restaurant Supervisor die als rechterhand van de Restaurant Manager optreedt. Je leidt het team, maakt de planning op basis van de forecast en beheert voorraden zodat niets op raakt. Je bewaakt kwaliteit en hygiëne en lost klachten efficiënt op.

Tijdens drukte sta je op de vloer en hou je het team gemotiveerd. Je start met twee weken training in een van onze centers en gaat daarna mee met de Restaurant Manager.

Qualifications

• Je hebt al een team geleid in de horeca.
• Planning, voorraad en KPI’s kennen.
• HACCP-regels en hygiëne zijn jouw verantwoordelijkheden.

Responsibilities

• Leiden van het team en op de vloer staan tijdens drukte.
• Plannen op basis van forecast en personeelsbehoefte.
• Beheren van voorraden en bestellingen plaatsen.
• Monitoren van omzet, personeelskosten, verspilling en service snelheid.
• Zorgdragen voor HACCP-compliance en kwaliteitsnormen.
• Omgaan met gastklachten en deze oplossen.
• Initiëren van verbeteringen en draagvlak creëren in het team.

Skills

Teamleiding horeca

Forecast planning

Cijferinzicht

Klantgericht

Job description

Hawaiian Poké Bowl zoekt een gedreven Restaurant Supervisor die als rechterhand van de Restaurant Manager optreedt. Je leidt het team, maakt de planning op basis van de forecast en beheert voorraden zodat niets op raakt. Je bewaakt kwaliteit en hygiëne en lost klachten efficiënt op.

Tijdens drukte sta je op de vloer en hou je het team gemotiveerd. Je start met twee weken training in een van onze centers en gaat daarna mee met de Restaurant Manager.