Hands-on Productiechef Keuken – Groei naar 8.000 maaltijden

Flexer; Malle; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Aramark zoekt een Meewerkend Productiechef voor de centrale productie in Malle. Je combineert kookpassie met dagelijkse aansturing en organisatie van de productiekeuken.

Je geeft leiding aan ongeveer 15 productiemedewerkers en werkt mee aan de productie, met focus op kwaliteit, efficiëntie en naleving van HACCP-voorschriften. Samenwerking met inkoop, planning en kwaliteit is essentieel.

Qualifikationen

• Ervaring met leidinggeven in een productie- of keukenomgeving.
• Kennis van HACCP-normen en voedselveiligheid.
• Aandacht voor kwaliteitsstandaarden en smaakconsistentie.

Aufgaben

• Actief meewerken aan de dagelijkse productie van maaltijden.
• Organiseren en coördineren van productieactiviteiten volgens volumes en planning.
• Leidinggeven aan circa 15 productiemedewerkers en begeleiden van nieuwkomers.
• Toezicht houden op kwaliteit, smaak en consistentie van bereide maaltijden.
• Zorgdragen voor naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften (HACCP).
• Nauw samenwerken met afdelingen inkoop, planning en kwaliteit voor een vlot productieproces.

Kenntnisse

Leidinggeven

Kookvaardigheden

Kwaliteitsbewaking

Hygiëne/HACCP

Jobbeschreibung

Aramark zoekt een Meewerkend Productiechef voor de centrale productie in Malle. Je combineert kookpassie met dagelijkse aansturing en organisatie van de productiekeuken.

Je geeft leiding aan ongeveer 15 productiemedewerkers en werkt mee aan de productie, met focus op kwaliteit, efficiëntie en naleving van HACCP-voorschriften. Samenwerking met inkoop, planning en kwaliteit is essentieel.