Grootkeuken Coördinator – Ops & Kwaliteit

Flying Service Geel; Olen; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Flying Service Geel in Olen zoekt een kandidaat om op termijn de dagelijkse keukenwerking mee te dragen. Vanuit een productiekeuken worden dagelijks honderden maaltijden bereid en aan huis geleverd, voornamelijk aan senioren.

Je start voor ongeveer 80 tot 90% operationeel in de keuken en neemt stap voor stap meer verantwoordelijkheid op gebied van organisatie, bestellingen en begeleiding van het team. De werkdag start tussen 5 en 7 uur en eindigt meestal tussen 12 en 14 uur; één à twee

Qualifications

• Ervaring in keukenproductie is gewenst.
• Vastberaden en betrouwbaar, met oog voor detail.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en kunnen samenwerken.

Responsibilities

• Actief meewerken aan bereiding en portionering van 500–1000 maaltijden per dag.
• Organiseren van dagelijkse productie en overzicht houden over planning.
• Begeleiden van kok, hulpkoks en medewerkers aan de portioneerlijn.
• Toezicht houden op smaak, kwaliteit en voedselveiligheid.
• Ondersteunen bij bestellingen, voorraad en procesverbetering.
• Verkennen van leveringsroutes en bijspringen bij levering.
• Bijdragen aan overgang naar nieuw digitaal systeem.

Skills

Teamcoördinatie

Planning

Kwaliteitsbewaking

Voedselveiligheid

Begeleiding

Job description

Flying Service Geel in Olen zoekt een kandidaat om op termijn de dagelijkse keukenwerking mee te dragen. Vanuit een productiekeuken worden dagelijks honderden maaltijden bereid en aan huis geleverd, voornamelijk aan senioren.

Je start voor ongeveer 80 tot 90% operationeel in de keuken en neemt stap voor stap meer verantwoordelijkheid op gebied van organisatie, bestellingen en begeleiding van het team. De werkdag start tussen 5 en 7 uur en eindigt meestal tussen 12 en 14 uur; één à twee