Chef Grootkeuken | Doordeweekse shifts, Work-Life Balance

FLYING SERVICE GENT; Belgique; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

FLYING SERVICE GENT zoekt een ervaren chef voor bedrijfs- en grootkeukens in regio Oost-Vlaanderen. Je bereidt warme en koude gerechten volgens planning en recepturen, organiseert de keuken tijdens de service en stuurt keukenmedewerkers aan waar nodig.

Je bewaakt HACCP, houdt mise-en-place efficiënt en zorgt voor een vlotte service met aandacht voor voedselveiligheid en kwaliteit. Geen weekendwerk en geen avondwerk, wat zorgt voor een gebalanceerde work-life balance.

Qualifications

• Ervaren chef met aantoonbare keukenervaring.
• In staat om gerechten te bereiden volgens planning.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.

Responsabilités

• Je staat in voor de bereiding van warme en koude gerechten volgens planning en recepturen
• Je organiseert en coördineert de keukenwerking tijdens de service
• Je stuurt keukenmedewerkers aan waar nodig
• Je zorgt voor een efficiënte mise-en-place en een vlotte service
• Je waakt over hygiëne, voedselveiligheid en orde in de keuken volgens HACCP-normen
• Je controleert de kwaliteit van de bereidingen en ingrediënten

Connaissances

Ervaren chef

Description du poste

FLYING SERVICE GENT zoekt een ervaren chef voor bedrijfs- en grootkeukens in regio Oost-Vlaanderen. Je bereidt warme en koude gerechten volgens planning en recepturen, organiseert de keuken tijdens de service en stuurt keukenmedewerkers aan waar nodig.

Je bewaakt HACCP, houdt mise-en-place efficiënt en zorgt voor een vlotte service met aandacht voor voedselveiligheid en kwaliteit. Geen weekendwerk en geen avondwerk, wat zorgt voor een gebalanceerde work-life balance.