Food & Beverage Leader: Create Remarkable Guest Experiences

Vakantiecentrum Reigersnest; Koksijde; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Extralegale voordelen

Opleiding en ontwikkeling

Familiale sfeer

Volledige arbeidsovereenkomst na proef

Résumé du poste

Vakantiecentrum Reigersnest in West-Vlaanderen zoekt een Food & Beverage Manager die de volledige horecawerking aanstuurt en gasten dagelijks een kwalitatieve beleving biedt. Je motiveert en ondersteunt het horecateam en werkt nauw samen met de directie.

Je verantwoordelijkheden omvatten coördinatie van restaurant, bar en catering, opstellen van roosters, HACCP-naleving, budget- en voorraadbeheer, en het ontwikkelen van aantrekkelijke F&B-concepts.

Qualifications

• Bacheloropleiding in horeca of gelijkwaardige ervaring.
• Minstens 2 jaar leidinggevende ervaring in horeca.
• Kennis van HACCP en voedingswetgeving.
• Goede organisatorische vaardigheden en stressbestendigheid.
• Goede communicatie in het Nederlands; Frans en Engels zijn een plus.

Responsabilités

• Coördineren van restaurant, bar en catering.
• Aansturen en coachen van keuken-, zaal- en afwasteam.
• Opstellen van werkroosters en personeelsplanning.
• Beheren van budgetten, voorraad en bestellingen.
• Ontwikkelen van aantrekkelijke food- en beverage-concepten.
• Prijsonderhandelingen met leveranciers.
• Samenwerken met directie en andere afdelingen.
• Toezicht houden op gasttevredenheid.

Connaissances

People management

Leadership

Organizational skills

Stress resilience

Financial acumen

Dutch language

Fr/Eng skills

Formation

Bachelor in horeca

Description du poste

Vakantiecentrum Reigersnest in West-Vlaanderen zoekt een Food & Beverage Manager die de volledige horecawerking aanstuurt en gasten dagelijks een kwalitatieve beleving biedt. Je motiveert en ondersteunt het horecateam en werkt nauw samen met de directie.

Je verantwoordelijkheden omvatten coördinatie van restaurant, bar en catering, opstellen van roosters, HACCP-naleving, budget- en voorraadbeheer, en het ontwikkelen van aantrekkelijke F&B-concepts.