Flexijob chef vliegende ploeg Geel (m/v/x)

Flying Service Geel; Geel; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Flying Service Geel zoekt een chef om het keukenteam te leiden. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten, voedselveiligheid en de netheid van de keuken. Ervaring en kennis van HACCP-voorschriften zijn vereist.

Je zorgt voor een goede communicatie binnen het team en houdt toezicht op de hygiëne en voedselveiligheid. Dit is een geweldige kans voor iemand die een passie heeft voor koken en teammanagement.

Qualifications

• Ervaring in het leiden van een keukenteam.
• Kennis van HACCP-voorschriften.
• Vaardigheden in voedselveiligheid en hygiëne.

Responsabilités

• Leiden van het team bij de bereiding van gerechten.
• Controle van de voorraad en acties ondernemen bij afwijkingen.
• Bewaken van voedselveiligheid en hygiëne in de keuken.

Description du poste

Als chef ben je de kapitein van de keuken. Je stuurt aan, bepaalt de koers die gevaren wordt en draagt bij aan een open communicatie en goede sfeer.

Wat er op je bord komt te liggen

• Je leidt het team bij het bereiden van de gerechten volgens de receptuur
• Je duikt van tijd tot tijd de voorraad in en onderneemt actie bij afwijkingen
• Je bewaakt de voedselveiligheid, de hygiëne en algemene veiligheid in de keuken
• Samen met je collega’s zorg je voor de netheid van de keuken en de apparatuur
• Je werkt volgens HACCP-voorschriften