Chef vliegende ploeg Gent (m/v/x)

FLYING SERVICE GENT; Gent; On-site; EUR 35,000 - 50,000; Full time

Job summary

FLYING SERVICE GENT in Zwijnaarde zoekt een ervaren chef-kok om ons team te leiden tijdens evenementen en festivals. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het aansturen van medewerkers en het waarborgen van voedselveiligheid.

Je werkt in een dynamische omgeving, waar elke dag opnieuw nieuwe uitdagingen op je wachten. Als chef-kok ben jij de kapitein van de keuken, die borgstaat voor hygiëne en kwaliteit, samen met een enthousiast team.

Qualifications

• Ervaring als chef-kok is vereist.
• Kennis van HACCP-voorschriften is belangrijk.
• Teamleider vaardigheden zijn noodzakelijk.

Responsibilities

• Leiden van het team bij het bereiden van gerechten.
• Toezicht houden op voedselveiligheid en hygiëne.
• Zorgen voor netheid in de keuken.

Skills

Leidinggeven

Communicatie

Voedselveiligheid

Koken volgens receptuur

Job description

Een job als chef op jouw maat gemaakt? Waarbij je zelf kiest waar je werkt, als ook hoeveel je werkt? Too good to be true? Welkom bij Kitchenstaff!

Flying Service & Kitchenstaff is sinds 2004 de allround speler in de wereld van hospitality en events. Dankzij twee decennia aan ervaring groeiden we uit tot dé specialist in totaaloplossingen. Met onze zusterbedrijven Djobz, Blackfisk, MIRA, SKWD, PSP-Services en Hels zorgen we voor het volledige en op maat gemaakte plaatje. Zaal- of keukenpersoneel? Check! Logistieke ondersteuning? Check! Consultancy? Check, dubbelcheck! Met kantoren in heel Vlaanderen en Brussel zorgen we steeds voor een job bij jou in de buurt.

Als Chef werk je op de leukste locaties en tijdens de bekendste festivals en sportevenementen. Hop je graag van event naar event? Of kook je liever in een vaste keuken? Jij vraagt, wij maken de match! Een op maat gemaakte job als chef, eersteklas toch?

Wat komt er op je bord te liggen?

Als chef-kok ben je de kapitein van de keuken. Je stuurt aan, bepaalt de koers die gevaren wordt en draagt bij aan een open communicatie en goede sfeer.

• Je leidt het team bij het bereiden van de gerechten volgens de receptuur
• Je duikt de voorraad in en onderneemt actie bij afwijkingen
• Je bewaakt de voedselveiligheid, de hygiëne en algemene veiligheid in de keuken
• Samen met je collega’s zorg je voor de netheid van de keuken en de apparatuur
• Je werkt volgens HACCP-voorschriften