Chef vliegende ploeg Brussel (m/v/x)

Flying Service; Brussel; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Flying Service zoekt een ervaren chef-kok die leiding kan geven aan een team in een dynamische omgeving. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten, het waarborgen van voedselveiligheid en het onderhouden van een schone keuken.

Je werkt op verschillende locaties, variërend van festivals tot sportevenementen. Kennis van HACCP-voorschriften is essentieel. Een spannende rol voor iemand met passie voor koken en teammanagement!

Qualifications

• Ervaring met keukenmanagement en teamleiding.
• Kennis van HACCP-voorschriften is vereist.
• Vermogen om onder druk te werken en nauwkeurig te blijven.

Responsabilités

• Leiden van het team bij het bereiden van gerechten.
• Toezicht houden op voedselveiligheid en hygiëne.
• Zorgen voor netheid van de keuken en apparatuur.

Connaissances

Teamleiding

Voedselveiligheid

Hygiëne

Description du poste

Overview

Een job als chef op jouw maat gemaakt? Waarbij je zelf kiest waar je werkt, als ook hoeveel je werkt? Too good to be true? Welkom bij Kitchenstaff!

Als chef werk je op de leukste locaties en tijdens de bekendste festivals en sportevenementen. Hop je graag van event naar event? Of kook je liever in een vaste keuken? Jij vraagt, wij maken de match! Een op maat gemaakte job als chef, eersteklas toch?

Wat komt er op je bord te liggen?

Als chef-kok ben je de kapitein van de keuken. Je stuurt aan, bepaalt de koers die gevaren wordt en draagt bij aan een open communicatie en goede sfeer.

• Je leidt het team bij het bereiden van de gerechten volgens de receptuur
• Je duikt de voorraad in en onderneemt actie bij afwijkingen
• Je bewaakt de voedselveiligheid, de hygiëne en algemene veiligheid in de keuken
• Samen met je collega’s zorg je voor de netheid van de keuken en de apparatuur
• Je werkt volgens HACCP-voorschriften