Flexibele Chef de partie AZ Jan Palfijn 38u week

ISS NV; Gent; Hybride; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vast contract

Hospitalisatieverzekering

Groepsverzekering

Doorgroeimogelijkheden

Goed loon

Résumé du poste

ISS NV zoekt voor AZ Jan Palfijn in Gent een flexibele Chef de Partie voor een 38-urenweek. Je werkt in een dynamische ziekenhuiskeuken met verantwoordelijkheid en teamwerk, en geniet van een vast contract en doorgroeikansen.

Je bereidt warme en koude gerechten, verzorgt mise-en-place, geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel en beheert van beleg voor patiënten. Hygiëne volgens HACCP staat centraal en je werkt mee tijdens piekperiodes.

Qualifications

• Relevante opleiding of gelijkwaardige ervaring vereist.
• goede kennis van HACCP-normen is noodzakelijk.
• Team aansturen, ondersteunen en motiveren is essentieel.
• Nederlands en Frans om de functie uit te oefenen.
• Goede communicatie en prioriteiten kunnen stellen.

Responsabilités

• Bereiden van warme en koude gerechten en afwerking volgens bestelling.
• Verzorgt mise-en-place en begeleidt het keukenpersoneel bij bereidingen en schoonmaak.
• Geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel en bewaakt voedselkwaliteit.
• Beheer van beleg voor patiënten en belegde broodjes.
• Draagt zorg voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
• Controleert voorraad en geeft bestellingen door naar de gerant/keukenverantwoordelijke.
• Zorgt voor orde, netheid en veiligheid in de keuken en neemt deel aan overleggen.
• Bij piekperiodes vult je in bij collega's.

Connaissances

Teamleiding

HACCP

Nederlands

Frans

Communicatie

Formation

Relevante opleiding of ervaring

Description du poste

Flexibele Chef de partie AZ Jan Palfijn 38u week

Voltijds

Oost-Vlaanderen

Op zoek naar een job met verantwoordelijkheid en teamwerk?

Vast contract, goed loon en doorgroeikansen

Wat bieden we?

Een vast contract, aantrekkelijk salaris, voordelige hospitalisatie en groepsverzekering, ...

Opleidingen en doorgroeimogelijkheden

Een veelzijdige functie in een bedrijf dat belang hecht aan het welzijn van onze medewerkers.

Je werkt in een bedrijf met een internationale dimensie en een dynamische team

Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu

Je helpt met de bereiding van warme & koude gerechten.

Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal

Tijdens de dienst:

Je bereidt warme & koude gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant)

Je bent verantwoordelijk voor het klaarmaken van het beleg voor de patiënten en de belegde broodjes.

Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.

Je helpt mee met de bediening aan de toonbank

Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes

Na de dienst:

Je ruimt je afdeling op.

Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.

Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.

Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.

Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.

Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.

Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.

Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.

Je signaleert storingen of defecten.

Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.

Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.

Werkuren (38u per week): Maandag tot Vrijdag, tussen 7u00 en 18u00 (sporadisch weekendwerk).

Wie zoeken we?

Je hebt een passie voor keukenwerk

Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring

Je hebt een goede kennis van HACCP-normen

Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren

Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen

Je hebt voldoende kennis van het Nederlands en het Frans om de functie uit te kunnen oefenen

Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach