Flexibele Chef de partie AZ Jan Palfijn 38u week

ISS Facility Services Belgium & Luxembourg; Oost-Vlaanderen; Sur place; EUR 22 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vast contract

Hospitalisatieverzekering en groepsver

Opleidingen en doorgroeimelijkheden

Résumé du poste

ISS Facility Services Belgium & Luxembourg zoekt een toegewijde keukenmedewerker in Gent voor een vaste aanstelling. Je verzorgt mise-en-place en bereidt warme en koude gerechten onder supervisie, met aandacht voor hygiëne en kwaliteit.

Je geeft werkinstructies, werkt mee aan de bediening en helpt bij piekperiodes. Een internationale werkomgeving en doorgroeimogelijkheden wachten op jou.

Qualifications

• Passie voor keukenwerk vereist.
• Relevante opleiding of gelijkwaardige ervaring.
• Goede HACCP-kennis is vereist.
• Je kan een team aansturen en motiveren.
• Goede communicatie en prioriteiten stellen.
• Voldoende kennis van Nederlands en Frans om de functie uit te oefenen.

Responsabilités

• Voorbereiding mise-en-place voor dagmenu.
• Bereiding van warme en koude gerechten en afwerking volgens bestelling.
• Instrueren van keukenpersoneel voor mise-en-place, bereidingen, bakken en hygiëne.
• Bereiden en garneren van gerechten en schikken op borden en schotels.
• Ondersteunen bij bediening aan de toonbank en bij piekperiodes.
• Ruimen en schoonmaken van de afdeling en werkplaatsen.
• Controleren van kwaliteit en versheid van producten en hygienische opslag.
• Voorraad controleren en bestellingen doorgeven aan gerant/keukenverantwoordelijke.

Connaissances

Passie voor keukenwerk

Teamleiding

Communicatie

HACCP kennis

Nederlands & Frans

Formation

Relevante opleiding/gelijke ervaring

Description du poste

Intro

Ready to shine ... als Chef de partie in Gent? Op zoek naar een job met verantwoordelijkheid en teamwerk?

Vast contract, goed loon en doorgroeikansen

• Een vast contract, aantrekkelijk salaris, voordelige hospitalisatie en groepsverzekering, ...
• Opleidingen en doorgroeimogelijkheden
• Een veelzijdige functie in een bedrijf dat belang hecht aan het welzijn van onze medewerkers.
• Je werkt in een bedrijf met een internationale dimensie en een dynamische team

Wat ga je doen?

Voorbereiding Dienst

• Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu
• Je helpt met de bereiding van warme & koude gerechten.
• Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal

Tijdens De Dienst

• Je bereidt warme & koude gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant)
• Je bent verantwoordelijk voor het klaarmaken van het beleg voor de patiënten en de belegde broodjes.
• Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
• Je helpt mee met de bediening aan de toonbank
• Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes

Na De Dienst

• Je ruimt je afdeling op.
• Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
• Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.
• Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.
• Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
• Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
• Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
• Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
• Je signaleert storingen of defecten.
• Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.
• Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.

Werkuren (38u per week): Maandag tot Vrijdag, tussen 7u00 en 18u00 (sporadisch weekendwerk).

Wie zoeken we?

• Je hebt een passie voor keukenwerk
• Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring
• Je hebt een goede kennis van HACCP-normen
• Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren
• Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen
• Je hebt voldoende kennis van het Nederlands en het Frans om de functie uit te kunnen oefenen
• Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach

Opleidingsniveau:

Geen specifieke diplomavereisten