Souschef

Jobat; Maldegem; On-site; EUR 19,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Loon 16,88–18,52 €/uur

Ecocheques €250/jaar

Verplaatsingsvergoeding €0,27/km

Vrij op dinsdag en woensdag

Lunch met team

Vast contract via ACCENT

Job summary

Accent zoekt een gepassioneerde Chef de Partie voor een sfeervol restaurant in Maldegem. Je bereidt verfijnde gerechten en volgt zowel traditionele als moderne technieken. Je ontwikkelt mee seizoensgebonden menu's en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.

Je werkt tussen 10u en 23u en communiceert vloeiend met keukenteam en zaal. Een hotelschoolopleiding of ervaring telt mee.

Qualifications

• Ervaring als Chef de partie of Hulpkok.
• Voltijdse job.
• Bereidheid om te werken in randgemeentes van Knokke.
• Geen bezwaar tegen weekendwerk of service coupé.
• Opleiding in hotelschool of gelijkwaardig door ervaring.
• Kennis van bakwijzen en bearnaise is een plus.
• Beschikbaarheid tussen 10:00 en 14:30 en tussen 17:30 en 23:00.
• Medewerkers trainen en veiligheidsprocedures bewaken.

Responsibilities

• Bereiden van verfijnde gerechten volgens klassieke Franse keuken.
• Volgen van traditionele en moderne kooktechnieken.
• Samen met het team seizoensgebonden menu’s ontwikkelen.
• Toezicht houden op kwaliteit van bereide gerechten.
• Verzorgde presentatie en nette, hygiënische werkplek.

Skills

Chef de partie

Weekendwerk

Hulpkok

Service coupé

Education

Hotelschool opleiding of gelijkwaardig door ervaring

Job description

Deze speciaalzaak biedt een zorgvuldig geselecteerd assortiment kwaliteitsvolle voedingsproducten en delicatessen, waarbij smaak, versheid en persoonlijke service centraal staan. Ze staan voor vakmanschap, klantgerichtheid en een warme winkelbeleving en zijn trots op hun kwalitatieve aanbod en de vertrouwensband die ze met hun klanten hebben opgebouwd. De bedrijfscultuur wordt gekenmerkt door betrokkenheid, respect en passie voor kwaliteitsproducten, met aandacht voor zowel klanten als medewerkers. Dankzij de centrale ligging in Maldegem en de vlotte bereikbaarheid is de zaak een toegankelijke bestemming voor iedereen die op zoek is naar kwaliteitsvolle streek- en voedingsproducten.

Functieomschrijving

Deze speciaalzaak biedt een zorgvuldig geselecteerd assortiment kwaliteitsvolle voedingsproducten en delicatessen, waarbij smaak, versheid en persoonlijke service centraal staan. Ze staan voor vakmanschap, klantgerichtheid en een warme winkelbeleving en zijn trots op hun kwalitatieve aanbod en de vertrouwensband die ze met hun klanten hebben opgebouwd. De bedrijfscultuur wordt gekenmerkt door betrokkenheid, respect en passie voor kwaliteitsproducten, met aandacht voor zowel klanten als medewerkers. Dankzij de centrale ligging in Maldegem en de vlotte bereikbaarheid is de zaak een toegankelijke bestemming voor iedereen die op zoek is naar kwaliteitsvolle streek- en voedingsproducten.

Jobomschrijving

Ben jij een gepassioneerde Chef de partie die graag de klassieke Franse keuken tot een hoger niveau tilt in een sfeervol restaurant?

Jouw taken zijn:

• Je staat in voor het bereiden van verfijnde gerechten
• Je volgt de traditionele en moderne technieken
• Je ontwikkelt samen met het team seizoensgebonden menu’s
• Je waakt over de kwaliteit van alle bereide gerechten
• Je zorgt voor een verfijnde presentatie
• Je zorgt voor een nette en hygiënische werkplek
• Je communiceert vlot met zowel het keukenteam als de zaal
• Je werkt met service coupé
• Je werkt tussen 10u en 23u

Dit heb je nodig voor de job

Wie ben jij als Chef de partie in dit restaurant regio Maldegem?

• Je hebt ervaring als Chef de partie of Hulpkok
• Je zoekt een voltijdse job
• Je raakt vlot in de randgemeentes van Knokke
• Je hebt geen probleem met weekendwerk of service coupé
• Je hebt bij voorkeur een opleiding in een hotelschool of gelijkwaardig door ervaring
• Je leert graag bij
• Je hebt kennis van bakwijzen, snijwijzen en kan een bearnaise kloppen,..
• Je kan werken tussen 10u en 14u30 en tussen 17u30 en 23u
• Medewerkers trainen in technieken en procedures
• De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
• Nieuwe recepten uitwerken
• De bereiding van gerechten superviseren
• De voorraad opvolgen

• Medewerkers trainen in technieken en procedures
• De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
• Nieuwe recepten uitwerken
• De bereiding van gerechten superviseren
• De voorraad opvolgen

Je loon en extralegale voordelen

Wat bieden we jou als Chef de partie?

• Correcte verloning tussen €16,88/uur en €18,52/uur
• Ecocheques €250/jaar
• Verplaatsingsvergoeding €0,27/km
• Vrij op dinsdag en woensdag
• Een lunch op de middag en avond met het team
• Een vast contract na een geslaagde periode via ACCENT

Aanbod

Je loon en extralegale voordelen

Wat bieden we jou als Chef de partie?

• Correcte verloning tussen €16,88/uur en €18,52/uur
• Ecocheques €250/jaar
• Verplaatsingsvergoeding €0,27/km
• Vrij op dinsdag en woensdag
• Een lunch op de middag en avond met het team
• Een vast contract na een geslaagde periode via ACCENT

Zo zit het met je vakantie

Je hebt recht op 20 verlofdagen per jaar.

Sommige kan je zelf kiezen, sommige gaan mee met de sluiting van de zaak.

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

O.L.V. van Lourdes Ziekenhuis Waregem vzw voor een job in WAREGEM