Chef De Partie - Mise en Place

ACTIEF INTERIM; Ardooie; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aantrekkelijk loon

Ruimte voor eigen initiatief

Vaste plaats binnen familiebedrijf

Jong, enthousiast team

Dynamische service

Vrijdagen/weekenden?

Twee vaste verlofperiodes

Résumé du poste

ACTIEF INTERIM zoekt een Chef de Partie/Keukenverantwoordelijke voor een dynamische, familiebedrijfskok in België. Je beheert mise en place, stuurt collega’s aan en zorgt voor een vlotte service tijdens drukke periodes.

Je kiest voor verantwoordelijkheid, werkt nauwkeurig en blijft kalm onder druk. Een afwisselende functie met ruimte voor initiatief in een jong, hecht team.

Qualifications

• Ervaring als Chef de Partie, Souschef of ervaren kok.
• Je neemt verantwoordelijkheid en kan zelfstandig beslissingen nemen.
• Je bent organisatorisch sterk en werkt nauwkeurig.
• Je voelt je thuis in een klassieke keuken en houdt van kwalitatieve bereidingen.
• Je blijft rustig en efficiënt tijdens drukke servicemomenten.

Responsabilités

• Je bent verantwoordelijk voor de mise en place en een efficiënte organisatie van de keuken.
• Je stuurt collega's aan en ondersteunt hen tijdens de service.
• Je werkt actief mee in een keuken waar dagelijks grote aantallen gasten worden bediend.
• Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt voor een vlotte, gestructureerde service.
• Je denkt mee na over verbeteringen en draagt bij aan een positieve werksfeer.

Connaissances

Chef de Partie ervaring

Team aansturing

Organisatievermogen

Stressbestendigheid

Description du poste

Ben jij een ervaren kok die graag verantwoordelijkheid neemt en energie haalt uit een goed georganiseerde keuken? Werk je graag in een dynamische omgeving waar kwaliteit, teamwork en vakmanschap centraal staan?

Dan ben jij misschien de Chef de Partie / Keukenverantwoordelijke die wij zoeken!.

Functieomschrijving

Als Chef de Partie / Keukenverantwoordelijke ben je een onmisbare schakel binnen onze keuken. Je zorgt ervoor dat alles vlot verloopt, zowel tijdens de voorbereidingen als tijdens de service.

Jouw taken:

Je bent verantwoordelijk voor de mise en place en een efficiënte organisatie van de keuken.

Je stuurt collega's aan en ondersteunt hen tijdens de service.

Je werkt actief mee in een keuken waar dagelijks grote aantallen gasten worden bediend, zeker tijdens de zomerperiode.

Je beheert jouw afdeling zelfstandig binnen een duidelijk aankoop- en werkingskader.

Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt voor een vlotte, gestructureerde service.

Je denkt mee na over verbeteringen en draagt bij aan een positieve werksfeer.

Wat verwachten wij van jou?

Je hebt ervaring als Chef de Partie, Souschef of als ervaren kok.

Je neemt verantwoordelijkheid en kan zelfstandig beslissingen nemen.

Je bent organisatorisch sterk en werkt nauwkeurig.

Je voelt je thuis in een klassieke keuken en houdt van kwalitatieve bereidingen.

Je blijft rustig en efficiënt tijdens drukke servicemomenten.

Weekendwerk vormt voor jou geen probleem.

Je bent een echte teamspeler met een coachende ingesteldheid.

• Groenten en fruit schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden
• Vis en zeevruchten bereiden
• Voedselveilig en hygiënisch werken

• Groenten en fruit schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden
• Vis en zeevruchten bereiden
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Kostenbewust werken

Wat bieden wij jou?

Een aantrekkelijk loon, afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten.

Een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.

Een vaste plaats binnen een stabiel familiebedrijf dat al meer dan 9 jaar een gevestigde waarde is.

Werken in een jong, enthousiast en hecht team.

Een afwisselende job in een keuken met een dynamische service.

Woensdag en zaterdag overdag vrij.

Twee vaste verlofperiodes

Een aangename werkomgeving waar kwaliteit, collegialiteit en passie voor het vak centraal staan.

Plaats tewerkstelling

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.