Executive Chef: Lead Culinary Team & Innovative Menus Gent

JobKitchen; Oost-Vlaanderen; Sur place; EUR 70 000 - 95 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Extralegale voordelen

Aantrekkelijk salarispakket

Résumé du poste

Quality Seekers zoekt voor een van haar klanten een Executive Chef in de Gent-regio. Je bepaalt de culinaire visie, stuurt het keukenteam aan en bewaakt kwaliteit, hygiëne en service op hoog niveau binnen een hotelomgeving.

Je werkt aan menuontwikkeling, coördineert bereiding en service, en zoekt naar operationele optimalisaties met focus op gastbeleving en rendement. Ervaring in zowel restaurant- als event-keukens is een plus.

Qualifications

• Ervaren Executive Chef met aantoonbare ervaring in grote keukens.
• Ervaring in zowel restaurants als banqueting & events is een plus.
• Creatieve keukenvisie en duidelijke visie op kwaliteit en service.

Responsabilités

• Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam.
• Werkplanning en dagelijkse operationele opvolging.
• Zorgdragen voor HACCP/naleving en kwaliteitscontrole.

Connaissances

Teammanagement

Coaching

Organisatie

Culinaire visie

Creativiteit

Description du poste

Quality Seekers zoekt voor een van haar klanten een Executive Chef in de Gent-regio. Je bepaalt de culinaire visie, stuurt het keukenteam aan en bewaakt kwaliteit, hygiëne en service op hoog niveau binnen een hotelomgeving.

Je werkt aan menuontwikkeling, coördineert bereiding en service, en zoekt naar operationele optimalisaties met focus op gastbeleving en rendement. Ervaring in zowel restaurant- als event-keukens is een plus.