Directeur de Restaurant – Leadership & Performance Opérationnelle

Manpower Belgium; Henegouwen; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages compétitifs

Formation continue

Évolution de carrière

Job summary

Manpower Belgium recherche un responsable expérimenté pour diriger un restaurant d'une marque internationale de premier plan. Vous piloterez la stratégie commerciale, assurerez le P&L et optimiserez les coûts tout en fédérant une grande équipe sur le terrain.

Vous serez en charge du leadership et du développement des compétences, avec une forte exigence d'excellence opérationnelle et de conformité. Le poste offre des perspectives d'évolution et des avantages compétitifs.

Qualifications

• Expérience: Minimum 3 ans dans une fonction de management similaire dans l'Horeca ou le retail (ou 1 an en interne ARGM).
• Aptitudes de Leader: leadership d'influence et développement des managers.
• Sens des chiffres: forte capacité d'analyse et de résolution de problèmes.
• Compétences techniques: maîtrise d'Excel, Word, PowerPoint; systèmes de gestion (DOMO, Payroll, outils RH).
• Mobilité & posture: permis de conduire et visibilité sur le terrain.

Responsibilities

• Piloter la stratégie commerciale du restaurant et stimuler la croissance et le chiffre d'affaires.
• Gérer le P&L, contrôler labor cost et budgets de maintenance.
• Manager et fédérer 35–100 collaborateurs et environ 5 managers (ARGM, SL).
• Assurer la conformité HACCP et la sécurité, préparer les audits qualité.

Skills

Leadership d'influence

Management d'équipe

Analyse financière

Compétences informatiques

Tools

Excel

Word

PowerPoint

DOMO

Payroll

Job description

Manpower Belgium recherche un responsable expérimenté pour diriger un restaurant d'une marque internationale de premier plan. Vous piloterez la stratégie commerciale, assurerez le P&L et optimiserez les coûts tout en fédérant une grande équipe sur le terrain.

Vous serez en charge du leadership et du développement des compétences, avec une forte exigence d'excellence opérationnelle et de conformité. Le poste offre des perspectives d'évolution et des avantages compétitifs.