Demi-Chef de Partie - Banqueting & Breakfast

Actiris; Brussel Hoofdstad; Hybrid; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrat à durée déterminée 3 mois

Job summary

NH Brussels Grand Place Arenberg recherche un Demi-Chef de Partie pour superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et veiller à la préparation des plats selon les standards Minor Hotels. Tu travailleras en collaboration avec l'équipe Food & Beverage et seras responsable du bon déroulement des services petits-déjeuners, pauses et banquets.

Tu dois avoir une expérience d'au moins 2 ans en cuisine professionnelle, idéalement en hôtel, avec une connaissance HACCP, une capacité à travailler

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans en cuisine professionnelle, idéalement en hôtel.
• Autonomie et sens des responsabilités pour les opérations quotidiennes.
• Excellentes compétences organisationnelles et esprit d'équipe.
• Connaissance HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler tôt le matin, les week-ends et les jours fériés.
• Maîtrise de l'anglais à l'oral.

Responsibilities

• Organiser et superviser les opérations quotidiennes de la cuisine.
• Préparer et présenter les plats pour le petit-déjeuner, pauses et banquets.
• Veiller au respect des recettes et des standards Minor.
• Gérer stocks et rotation des produits selon HACCP.
• Collaborer avec Food & Beverage et autres départements.

Skills

Demi-Chef de Partie

Banqueting

Organisation

Anglais

Job description

NH Brussels Grand Place Arenberg recherche un Demi-Chef de Partie pour superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et veiller à la préparation des plats selon les standards Minor Hotels. Tu travailleras en collaboration avec l'équipe Food & Beverage et seras responsable du bon déroulement des services petits-déjeuners, pauses et banquets.

Tu dois avoir une expérience d'au moins 2 ans en cuisine professionnelle, idéalement en hôtel, avec une connaissance HACCP, une capacité à travailler