Demi chef de partie Saffraanberg 38u week

ISS FACILITY SERVICES; Sint-Truiden; Vor Ort; EUR 22.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ISS FACILITY SERVICES zoekt een keukenmedewerker voor een 38-urige werkweek in Sint-Truiden. Je verzorgt de mise-en-place voor het dagmenu en helpt met de bereiding van de gerechten, onder supervisie van de chef gerant.

Tijdens de dienst bereid je eigen gerechten en werk je ze af volgens bestelling. Je schikt en garneert op borden, helpt mee bij de bediening aan de toonbank en springt bij tijdens piekperiodes.

Aufgaben

• Verzorgt de mise-en-place voor het dagmenu.
• Helpt met de bereiding van gerechten onder supervisie van de chef gerant.
• Schikt en garneert gerechten op borden en schotels.
• Assisteert bij bediening aan de toonbank en vult aan bij piekperiodes.
• Ruimt na dienst op en maakt werkplaatsen schoon.
• Controleert hygiënische opslag en bewaart voedingsmiddelen.
• Voert voorraadcontrole uit en geeft bestellingen door.
• Zorgt voor orde, netheid en veiligheid in de keuken.
• Respecteert veiligheidsnormen tijdens werkzaamheden.

Jobbeschreibung

Voorbereiding dienst:

• Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu
• Je helpt met de bereiding van degerechten.
• Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal

Tijdens de dienst:

• Je bereidt zelf gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant)
• Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
• Je helpt mee met de bediening aan de toonbank
• Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes

Na de dienst:

• Je ruimt je afdeling op.
• Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
• Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.
• Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.
• Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
• Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
• Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
• Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
• Je signaleert storingen of defecten.
• Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.
• Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.

Werkuren (38u per week): Maandag tot vrijdag tussen 6u-20u (38u/week). Flexibel zijn indien nodig (avonduren en weekenden)