Demi Chef de Partie: Esprit d’équipe et Évolution

PROMAN; Louvain-la-Neuve; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

PROMAN recherche un demi chef de partie expérimenté, organisé et motivé pour l’un de ses clients en Belgique. Vous travaillerez en brigade, assurant mise en place et service fluide, tout en respectant les standards et l'hygiène.

Débutant en intérim avec perspective d'engagement, vous devez maîtriser les bases techniques, l’esprit d’équipe et la qualité du dressage des plats pour répondre à une demande soutenue et rythmée.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en cuisine.
• Maîtrise les bases techniques et travail autonome.
• Goût du travail bien fait et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place nécessaire au service.
• Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats.
• Assurer l’envoi des préparations pendant le service en respectant les standards de qualité du restaurant.
• Préparer les plats en fonction des commandes et assurer un service fluide et efficace.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
• Organiser et maintenir votre poste de travail propre et opérationnel.
• Respecter les fiches techniques, les recettes et les consignes du Chef.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les autres membres de la brigade afin d’assurer le bon déroulement du service.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Être force de proposition et continuer à développer vos compétences au sein de la brigade.

Skills

Cuisine française

Organisation et rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Job description

PROMAN recherche un demi chef de partie expérimenté, organisé et motivé pour l’un de ses clients en Belgique. Vous travaillerez en brigade, assurant mise en place et service fluide, tout en respectant les standards et l'hygiène.

Débutant en intérim avec perspective d'engagement, vous devez maîtriser les bases techniques, l’esprit d’équipe et la qualité du dressage des plats pour répondre à une demande soutenue et rythmée.