COMMIS DE CUISINE

Gambling Management; Namen; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Gambling Management recherche un(e) cuisinier(ere) passione9(e) pour travailler au restaurant La Carte du Roi au Circus Casino Resort de Namur. Vous participerez e0 la conception des plats et 0 la gestion quotidienne de la cuisine du restaurant.

Le poste exige autonomie, esprit de9quipe et organisation. Vous contribuerez 0 le9volution des plats et au maintien des re8gles de9hygiea9 et de9curité alimentaire.

Qualifications

• Passion pour la cuisine.
• Organisation.
• Adaptabilité.
• Esprit dficiente dquipe.
• Autonomie.

Responsabilités

• Gestion des stocks et préparation des produits de votre partie, principalement du Froid.
• Mise en place du service et gestion des mises en place.
• Réalisation des plats, choix des produits servant e0 leur elaboration.
• Contribution e0 le9volution des plats de votre partie.
• Application et fait appliquer les re8gles de9hygiea9.

Connaissances

Cuisine

Organisation

Adaptabilité

Esprit dquipe

Autonomie

Description du poste

Parmi les établissements emblématiques de Gaming1 figure le Circus Casino Resort de Namur, le premier concept de casino resort en Belgique et une véritable attraction touristique au cœur de la capitale wallonne. Fraîchement rénové en 2022, le Circus Casino Resort de Namur est un établissement phare qui offre une expérience de divertissement inégalée dans un environnement élégant et accueillant. L’établissement regroupe un casino, un restaurant, un hôtel Mercure 5 étoiles, un spa Cinq Mondes ainsi que des salles modulables pour accueillir tous types d’évènements, et est également une véritable référence poker en Europe.

Responsabilités

• Gestion des stocks et préparation des produits de votre partie, principalement du Froid.
• Mise en place du service et gestion des mises en place.
• Réalisation des plats, choix des produits servant à leur élaboration.
• Contribution à l’évolution des plats de votre partie.
• Application et fait appliquer les règles d’hygiène.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine.
• Organisation.
• Adaptabilité.
• Esprit d’équipe.
• Autonomie.

Le rôle est basé au restaurant "La Carte du Roi" du Circus Casino Resort de Namur.