Co‑Founder & Restaurant Director — Open-Concept, Bruxelles

Iconic; Brussel Hoofdstad; Hybride; EUR 70 000 - 120 000; Plein temps

Résumé du poste

Iconic, basé à Bruxelles, recherche son cofondateur·rice pour concevoir et lancer le concept Kafet, et diriger les opérations F&B au quotidien. Vous prendrez en charge le recrutement du chef et des équipes, la gestion jour le jour et l’animation du lieu, ainsi que la création d’une expérience client complète du petit-déjeuner au dîner.

Profil recherché: entrepreneur·e passionné·e par la restauration et l’hospitalité, avec une expérience opérationnelle solide et disponible pour une ouverture en

Qualifications

• Expérience confirmée en direction opérationnelle d’un restaurant.
• Gestion d’équipe, achats et P&L.
• Disponible rapidement pour ouverture en septembre 2027.

Responsabilités

• Conçois et construis le concept Kafet de A à Z, jusqu’à l’ouverture
• Prends le lead sur les opérations F&B : cuisine, service, achats, recrutement des équipes
• Recrutes le chef et l’ensemble des équipes
• Assures la gestion day-to-day du restaurant et animes le lieu au quotidien
• Construis l’expérience client, du petit-déjeuner au dîner
• Développes le volet événementiel et privatisation (100 à 300+ invités)

Connaissances

Leadership opérationnel

Gestion d’équipe

Recrutement

P&L

Orientation client

Description du poste

Iconic, basé à Bruxelles, recherche son cofondateur·rice pour concevoir et lancer le concept Kafet, et diriger les opérations F&B au quotidien. Vous prendrez en charge le recrutement du chef et des équipes, la gestion jour le jour et l’animation du lieu, ainsi que la création d’une expérience client complète du petit-déjeuner au dîner.

Profil recherché: entrepreneur·e passionné·e par la restauration et l’hospitalité, avec une expérience opérationnelle solide et disponible pour une ouverture en