Intrapreneur Restauration – Relance d’un Restaurant

GEGA GAUFRE; Brussel; Sur place; EUR 55 000 - 70 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité kilométrique

Ordinateur de fonction

Résumé du poste

GegaGaufre à Bruxelles recherche un intrapreneur pour relancer le restaurant Waffle Factory. Vous dirigerez l'équipe sur le terrain, piloterez les performances et développerez les ventes en respectant les standards de l'enseigne.

Attaché(e) à une dynamique locale, vous serez en première ligne auprès des clients et des équipes, avec autonomie dans l'animation et le développement de votre activité à Bruxelles.

Qualifications

• Expérience significative en restauration rapide, retail ou environnement commercial.
• Esprit commerçant et orientation client.
• Capacité à transformer des idées en actions et à exécuter sur le terrain.

Responsabilités

• Piloter la performance économique du restaurant (CA, rentabilité, masse salariale et KPIs).
• Développer les ventes en exploitant les opportunités commerciales et en renforçant la satisfaction client.
• Être présent sur le terrain, observer, analyser, agir et faire avancer le business.
• Manager les deux Assistant Managers et l'équipe.
• Organiser l'activité : plannings, stocks, approvisionnements et priorités opérationnelles.
• Déployer la stratégie locale et garantir une exécution exemplaire.
• Identifier les opportunités et partager les enseignements du terrain.
• Participer au projet de relance du restaurant et au renforcement du concept Waffle Factory.
• Être un(e) commerçant(e) passionné(e).
• Motivé(e) par les défis et le développement du chiffre d'affaires.

Connaissances

Gestion d'équipe

Commerce

Leadership terrain

Animation commerciale

Description du poste

GegaGaufre à Bruxelles recherche un intrapreneur pour relancer le restaurant Waffle Factory. Vous dirigerez l'équipe sur le terrain, piloterez les performances et développerez les ventes en respectant les standards de l'enseigne.

Attaché(e) à une dynamique locale, vous serez en première ligne auprès des clients et des équipes, avec autonomie dans l'animation et le développement de votre activité à Bruxelles.