Chefkok - WZC Aurora

Foyer de lork - WZC Aurora; Tongeren; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Foyer de lork - WZC Aurora zoekt een ervaren chef-kok die de volledige keuken van het woonzorgcentrum aanstuurt en dagelijks zorgt voor verse, smakelijke en evenwichtige maaltijden.

U stelt gevarieerde menu's samen, houdt toezicht op kwaliteit en voedselveiligheid, beheert bestellingen en budgetten en stuurt keukenmedewerkers aan. Je werkt nauw samen met zorg collega’s en directie om bewoners een optimale beleving te geven.

Job description

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor de volledige keukenwerking binnen het woonzorgcentrum. Je zorgt ervoor dat bewoners elke dag kunnen genieten van verse, smakelijke en evenwichtige maaltijden.

Daarnaast:

• stel je gevarieerde menu's samen, aangepast aan de behoeften en voorkeuren van onze bewoners;
• organiseer en coördineer je de dagelijkse keukenactiviteiten;
• waak je over de kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid van alle maaltijden;
• beheer je bestellingen, voorraad en budgetten op een efficiënte manier;
• stuur je keukenmedewerkers aan en zorg je voor een positieve samenwerking binnen het team;
• houd je rekening met dieetvoorschriften, allergenen en specifieke voedingsbehoeften;
• werk je nauw samen met collega's uit zorg, animatie en directie om bewoners een optimale beleving te bieden;
• draag je actief bij aan feestmomenten, thema-activiteiten en evenementen binnen het huis.