Flexi kok WZC Veilige Have

Veilige Have; Aalter; In loco; EUR 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

WZC Veilige Have in Aalter zoekt een flexi-kok om de keuken- en bewonerswerking te versterken met heerlijke, huiselijke maaltijden.

Als kok bereid je dagelijks maaltijden en soepen volgens recepturen, portioneer je maaltijden volgens dieetwensen en draag je bij aan een warm thuisgevoel voor bewoners.

Je zorgt voor HACCP-naleving, voorraadbeheer volgens FIFO en reinigt keukentoestellen, neemt deel aan bewonersraden en werkt efficiënt samen met collega’s voor een vlotte service.

Competenze

• Kook maaltijden en soepen volgens recepturen.
• Houd rekening met dieetwensen bewoners.
• Volg HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Beheer voorraad volgens FIFO en onderhoud keukentoestellen.
• Verhoog de servicekwaliteit en samenwerking met collega’s.

Mansioni

• Gerechten en soepen bereiden volgens recepturen en met correcte kooktechnieken.
• Portioneren van maaltijden op basis van dieetwensen van bewoners.
• Voldoen aan hygiënenormen (HACCP) en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Voorraadbeheer volgens FIFO-principes en onderhouden van keukentoestellen.
• Maaltijdkarren aanvullen en samenwerken met collega's voor een vlotte service.
• Inspelen op dieetvoorschriften en persoonlijke voorkeuren van bewoners.
• Vertegenwoordigen van de keuken tijdens bewonersraden en communiceren met diëtisten.
• Reinigen van de gebruikte machines en materiaal.

Conoscenze

Kooktechnieken

Portioneren

Dieetvoorschriften

Hygiëne HACCP

Descrizione del lavoro

WZC Veilige Have in Aalter, onderdeel van Zorggroep Agapè, zoekt een flexi-kok om de keuken- en bewonerswerking te versterken met heerlijke, huiselijke maaltijden.

Soms zijn het de kleine dingen die een groot verschil maken in het leven van onze bewoners.

Een geurige maaltijd op tafel, een warme glimlach bij het opscheppen en eten dat met liefde is bereid: het draagt elke dag opnieuw bij aan dat echte 'thuisgevoel'. Bij WZC Veilige Have in Aalter geloven we dat lekker en kwaliteitsvol eten de kern is van een zorgvuldig en warm verblijf. Om onze keukenbrigade te versterken, zijn wij op zoek naar een enthousiaste flexi-kok die van aanpakken weet en hart heeft voor de ouderenzorg.

Voel jij je helemaal thuis tussen de potten en pannen en wil je bijverdienen in een mensgerichte omgeving? Dan maken we heel graag kennis met jou!

Als kok ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en portioneren van dagelijkse maaltijden. Je zorgt ervoor dat de bewoners van een volwaardige maaltijd kunnen genieten, van soep tot dessert.

Belangrijke taken zijn onder andere:

• Gerechten, soepen bereiden volgens recepturen en met correcte kooktechnieken.
• Portioneren van maaltijden op basis van de maaltijdlijsten en specifieke dieetwensen van bewoners.
• Voldoen aan hygiënenormen (HACCP) en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Voorraadbeheer volgens FIFO-principes en onderhouden van keukentoestellen.
• Maaltijdkarren aanvullen en onderhouden, en samenwerken met collega's voor een vlotte service.
• Inspelen op dieetvoorschriften en persoonlijke voorkeuren van bewoners.
• Vertegenwoordigen van de keuken tijdens bewonersraden en communiceren met afdelingen en diëtisten.
• Reinigen van de gebruikte machines en materiaal.