Chef-kok

Armonea; Merksplas; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Job summary

Armonea in België zoekt een enthousiaste kok/keukenmedewerker om dagelijks voedzame en smakelijke maaltijden te bereiden voor bewoners.

Je houdt rekening met diëten, bewaakt HACCP-richtlijnen en draagt bij aan een efficiënte keukenwerking samen met het zorgteam.

Je geeft leiding aan het keukenteam en werkt aan kostenbewaking terwijl je nauw samenwerkt met de zorgafdeling om de behoeften van de bewoners optimaal te vervullen.

Responsibilities

• Je bereidt dagelijks voedzame, gevarieerde en smaakvolle maaltijden afgestemd op de noden van onze bewoners.
• Je houdt rekening met dieetvoorschriften en specifieke voedingsbehoeften.
• Je stelt menu’s samen die aansluiten bij de wensen en behoeften van senioren.
• Je waarborgt een kwaliteitsvolle bereiding en verzorgde presentatie van de maaltijden.
• Je staat in voor het voorraadbeheer en volgt bestellingen nauwkeurig op.
• Je bewaakt de kosten en draagt bij aan een efficiënt beheer van de keukenwerking.
• Je waarborgt de hygiëne en voedselveiligheid volgens de geldende HACCP-richtlijnen.
• Je geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking.
• Je werkt nauw samen met het zorgteam om optimaal in te spelen op de voedingsbehoeften van de bewoners.

Job description

Wat ga je doen?

• Je bereidt dagelijks voedzame, gevarieerde en smaakvolle maaltijden afgestemd op de noden van onze bewoners.
• Je houdt rekening met dieetvoorschriften en specifieke voedingsbehoeften.
• Je stelt menu’s samen die aansluiten bij de wensen en behoeften van senioren.
• Je waarborgt een kwaliteitsvolle bereiding en verzorgde presentatie van de maaltijden.
• Je staat in voor het voorraadbeheer en volgt bestellingen nauwkeurig op.
• Je bewaakt de kosten en draagt bij aan een efficiënt beheer van de keukenwerking.
• Je waarborgt de hygiëne en voedselveiligheid volgens de geldende HACCP-richtlijnen.
• Je geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking.
• Je werkt nauw samen met het zorgteam om optimaal in te spelen op de voedingsbehoeften van de bewoners.