Chefbeenhouwer – Carrefour Tremelo

SF Tremelo; Tremelo; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

SF Tremelo zoekt een gemotiveerde medewerker voor de Beenhouwerij in Tremelo. U versnijdt, verwerkt en bereidt vlees volgens HACCP- en hygiëne-normen en zorgt dat de toonbank er aantrekkelijk en up-to-date uitziet.

U stuurt het beenhouwerij-team aan, bewaakt versheid en voorraad, en werkt mee aan commerciële acties en presentaties. U draagt bij aan een vlotte werkorganisatie en een klantgerichte aanpak.

Qualifications

• Leiding geven aan het team in de beenhouwerij.
• Goede kennis van kwaliteits- en hygiënenormen.
• Bereid zijn om verkoop- en presentatietaken op te nemen.

Responsabilités

• Dagelijkse werking van de beenhouwerij beheren.
• Versnijden en verwerken van vlees volgens normen.
• Toonbank netjes en aantrekkelijk houden.
• Beheer van voorraad en verspilling beperken.
• Team aansturen en werkorganisatie optimaliseren.
• Hygiëne, HACCP en veiligheidsvoorschriften naleven.

Connaissances

Teamleiding

HACCP kennis

Kwaliteitsbewustzijn

Presentatie vaardigheden

Description du poste

• Je staat in voor de dagelijkse werking van de beenhouwerij.
• Je versnijdt, verwerkt en bereidt vlees volgens de geldende kwaliteits- en hygiënenormen.
• Je zorgt ervoor dat de toonbank steeds netjes, aantrekkelijk en goed aangevuld is.
• Je bewaakt de kwaliteit en versheid van de producten.
• Je stuurt het team binnen de beenhouwerij aan en zorgt voor een vlotte werkorganisatie.
• Je volgt de voorraad op en beperkt verspilling.
• Je zorgt ervoor dat de HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften correct worden nageleefd.
• Je hebt oog voor de presentatie en denkt mee over acties en commerciële opportuniteiten.