AGO Kempen Shops: Chef Beenhouwer

AGO Jobs & HR; Tremelo; On-site; EUR 31,000 - 42,000; Full time

Job summary

AGO Jobs & HR zoekt voor een drukbezochte supermarkt in Tremelo een Chef Beenhouwer. Je combineert vakmanschap met commerciële ingesteldheid en stuurt de beenhouwerij aan.

Verantwoordelijkheden omvatten het snijden en bereiden van vlees, toezicht op kwaliteits- en hygiënemaatregelen, en opvolging van voorraad om verspilling te voorkomen. Je werkt aan een vlotte organisatie en denkt mee over acties en kansen.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring in beenhouwerij (verkoop/versnijden)
• Kennis van HACCP- en hygiënevoorschriften is een pluspunt
• Commercieel ingesteld en teamgericht

Responsibilities

• versnijden, verwerken en bereiden van vlees volgens de geldende kwaliteits- en hygiënenormen
• erop toezien dat de toonbank steeds netjes, aantrekkelijk en goed aangevuld is
• de kwaliteit en versheid van de producten bewaken
• het team binnen de beenhouwerij aansturen en zorgen voor een vlotte werkorganisatie
• voorraad opvolgen, verspilling beperken
• correcte naleving van de HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften bewaken
• meedenken over acties en commerciële opportuniteiten

Job description

Voor onze klant, een drukbezochte supermarkt in Tremelo, zijn we op zoek naar een Chef Beenhouwer. De Chef Beenhouwer is verantwoordelijk voor het goede functioneren van de beenhouwer en combineert een commerciële ingesteldheid met vakmanschap.

Jouw taken:

• versnijden, verwerken en bereiden van vlees volgens de geldende kwaliteits- en hygiënenormen
• erop toezien dat de toonbank steeds netjes, aantrekkelijk en goed aangevuld is
• de kwaliteit en versheid van de producten bewaken
• het team binnen de beenhouwerij aansturen en zorgen voor een vlotte werkorganisatie
• voorraad opvolgen, verspilling beperken
• correcte naleving van de HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften bewaken
• meedenken over acties en commerciële opportuniteiten