Chef-Slager: Leidinggevende Ambacht & Kwaliteit

Match Oost-Vlaanderen; Zwijnaarde; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Match Oost-Vlaanderen zoekt een chef-slager met ervaring en leiderschap voor een gerenommeerde groothandel in de regio Gent. Je neemt de dagelijkse leiding binnen de slagerij en productieafdeling, werkt zelf actief mee en stuurt collega’s aan.

Je bewaakt kwaliteit, planning en voedselveiligheid, voert kwaliteitscontroles uit en verzorgt traceringen volgens FAVV-normen. Daarnaast train en begeleid je collega’s in snijtechnieken en vleesbereiding, coördineert dagelijks operationele taken en

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als chef-slager.
• Leidinggevende ervaring.
• Kennis van voedselveiligheid en kwaliteitscontrole.

Responsabilités

• Neem dagelijkse leiding in de slagerij en productieafdeling.
• Stuur collega’s aan en zorg voor kwaliteit en planning.
• Voer traceringen uit volgens FAVV-normen.
• Coördineer operationele taken en rapporteer aan management.

Connaissances

Leiderschap

Teamwork

Snijtechnieken

Kwaliteitsbewaking

Voedselveiligheid

Outils

Cutter

Vacuümsealer

Description du poste

Match Oost-Vlaanderen zoekt een chef-slager met ervaring en leiderschap voor een gerenommeerde groothandel in de regio Gent. Je neemt de dagelijkse leiding binnen de slagerij en productieafdeling, werkt zelf actief mee en stuurt collega’s aan.

Je bewaakt kwaliteit, planning en voedselveiligheid, voert kwaliteitscontroles uit en verzorgt traceringen volgens FAVV-normen. Daarnaast train en begeleid je collega’s in snijtechnieken en vleesbereiding, coördineert dagelijks operationele taken en