Chef-kok – Leidinggevende keuken in een 4-daagse week

JobKitchen; Opglabbeek; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

4-daagse werkweek

Vaste sluitingsdag op zondag

Job summary

JobKitchen zoekt een ervaren Chef-kok voor een gerenommeerde horecazaak in Kempen. Je leidt dagelijks de keuken, bewaakt kwaliteit en efficiency, en stuurt een team aan richting gastronomische ambities.

Je ontwikkelt gerechten met aandacht voor smaak en presentatie, stuurt de kosten in de gaten en zorgt voor een vlekkeloze mise-en-place. Een uitdagende, klantgerichte omgeving biedt ruimte voor groei.

Qualifications

• Sterke culinaire basis en aantoonbare leidingervaring in een keukenteam.
• Ambitieus en innovatief met oog voor gastronomische verfijning.
• Sterke communicatie en organisatorische vaardigheden.

Responsibilities

• Dagelijkse leiding van de keuken en zorgen voor kwaliteit en efficiëntie.
• Ontwikkelen van nieuwe gerechten met aandacht voor smaak, presentatie en rendabiliteit.
• Team aansturen, motiveren en ontwikkelen van medewerkers.
• Toezicht op mise-en-place, hygiëne en keukenprocessen.
• Verantwoordelijk voor kwaliteit, consistentie en presentatie van gerechten.
• Bestellingen plaatsen en voorraad/foodcost beheren.

Skills

Leiderschap keukenteam

Team aansturen

Organisatievermogen

Hands-on mentaliteit

Job description

JobKitchen zoekt een ervaren Chef-kok voor een gerenommeerde horecazaak in Kempen. Je leidt dagelijks de keuken, bewaakt kwaliteit en efficiency, en stuurt een team aan richting gastronomische ambities.

Je ontwikkelt gerechten met aandacht voor smaak en presentatie, stuurt de kosten in de gaten en zorgt voor een vlekkeloze mise-en-place. Een uitdagende, klantgerichte omgeving biedt ruimte voor groei.