Chef-kok: Leiding, Italiaanse keuken, menu-innovatie

Accent IT Services Ltd.; Kortrijk; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Accent IT Services Ltd. in Kortrijk zoekt een gedreven kok om authentieke Italiaanse gerechten te bereiden volgens vaste standaarden, met oog voor detail en kwaliteit. Je werkt in een gloednieuwe zaak en ontvangt hoogwaardige producten.

Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een vlotte service tijdens piekuren. Je controleert ingrediënten op kwaliteit, volgt stockbeheer en ziet toe op HACCP-normen. Daarnaast denk je mee over nieuwe menu-items en seizoenssuggesties.

Responsibilities

• Je bereidt authentieke Italiaanse gerechten met oog voor detail en volgens de vaste standaarden van de keuken.
• Je stuurt het keukenteam aan en bewaakt een vlotte service tijdens piekuren.
• Je controleert geleverde ingrediënten op kwaliteit en versheid en volgt het stockbeheer correct op.
• Je ziet toe op de naleving van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-normen op de werkvloer.
• Je denkt mee over nieuwe menu-items, seizoenssuggesties en verfijnde Italiaanse creaties.

Job description

Accent IT Services Ltd. in Kortrijk zoekt een gedreven kok om authentieke Italiaanse gerechten te bereiden volgens vaste standaarden, met oog voor detail en kwaliteit. Je werkt in een gloednieuwe zaak en ontvangt hoogwaardige producten.

Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een vlotte service tijdens piekuren. Je controleert ingrediënten op kwaliteit, volgt stockbeheer en ziet toe op HACCP-normen. Daarnaast denk je mee over nieuwe menu-items en seizoenssuggesties.