(Chef)-Kok (H/F/X)

Airfield Hospitality; Sint-Truiden; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Job summary

DronePort Sint-Truiden heeft een enthousiaste en ervaren kok nodig voor de horeca op een unieke locatie waar technologie en beleving samenkomen. Je staat in voor de dagelijkse keukenwerking, bereidt kwalitatieve en verzorgde gerechten en denkt mee over variatie in het menu voor medewerkers, bezoekers en evenementen.

Je bewaakt HACCP-normen, beheert voorraad en foodcost en werkt mee aan catering, bedrijfsfeesten en meetings op de site. Creativiteit en passie voor kwaliteitskeuken zijn een must.

Qualifications

• Ervaring als kok in een professionele keuken.
• Aantoonbare kennis van kooktechnieken en plating.
• Klantgerichte omgang en flexibiliteit in menu-aanpassingen.
• Inzicht in voedselveiligheid en HACCP-normen.

Responsibilities

• Beheer dagelijkse keukenoperatie en mise en place.
• Bereid kwalitatieve, smaakvolle en verzorgde gerechten.
• Ontwikkel mee het menu en bied variatie in aanbod.
• Zorg voor kwaliteit, versheid en presentatie van gerechten.
• Zorg voor correcte toepassing van HACCP- en hygiënenormen.
• Beheer voorraad en denk mee over bestellingen en foodcost.
• Werk mee aan catering, bedrijfsfeesten, meetings en evenementen op de site.
• Denk creatief mee over nieuwe gerechten en culinaire concepten.

Skills

Kookkunst

Kooktechnieken

Klantgericht koken

Teamwerk in keuken

Job description

Voor onze horeca bij DronePort Sint-Truiden zijn we op zoek naar een enthousiaste en ervaren kok die houdt van lekker eten, kwaliteit en een professionele werkomgeving.

DronePort is een unieke locatie waar technologie, innovatie, business en beleving samenkomen. Als kok krijg je de kans om mee te bouwen aan een eigentijds concept voor zowel medewerkers, bedrijven, bezoekers als evenementen.

• Je staat in voor de dagelijkse werking van de keuken.
• Je bereidt kwalitatieve, smaakvolle en verzorgde gerechten.
• Je ontwikkelt mee het menu en zorgt voor een gevarieerd culinair aanbod.
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en presentatie van de gerechten.
• Je zorgt voor een correcte toepassing van de HACCP- en hygiënenormen.
• Je beheert de voorraad en denkt mee over bestellingen en foodcost.
• Je werkt mee aan catering, bedrijfsfeesten, meetings en evenementen op de site.
• Je denkt creatief mee over nieuwe gerechten en culinaire concepten.