Chef de partie Knokke

AGO Jobs & HR; Knokke-Heist; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

AGO Jobs & HR zoekt een ervaren Chef de Partie voor een moderne gastronomische keuken in Knokke-Heist, België. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig beheren van jouw partie, waar je gerechten van hoge kwaliteit bereidt en samenwerkt met jouw team.

Je zult betrokken zijn bij het creëren van nieuwe gerechten en toezien op orde en netheid binnen de keuken, terwijl je de HACCP-richtlijnen respecteert. Deze positie biedt een kans om jouw creativiteit in een professionele omgeving te tonen.

Qualifications

• Ervaring als Chef de Partie of in een vergelijkbare functie.
• Vermogen om zelfstandig te werken binnen een team.
• Kennis van HACCP-richtlijnen.

Responsabilités

• Beheren van je partie tijdens mise-en-place en service.
• Bereiden en afwerken van gerechten volgens hoge normen.
• Meedenken over en uitwerken van nieuwe gerechten.
• Toezien op stockbeheer en HACCP-normen.
• Samenwerken binnen een professioneel keukenteam.

Connaissances

Kwaliteitsbewustzijn

Creativiteit

Zelfstandigheid

Description du poste

Voor een moderne gastronomische keuken, waar klassieke technieken en hedendaagse creativiteit samenkomen, zoeken we een ervaren Chef de Partie. Je beheert zelfstandig jouw partie en draagt actief bij aan een verfijnde keuken waarin kwaliteit, smaak en presentatie centraal staan.

Jouw taken

• Zelfstandig beheren van je partie tijdens mise-en-place en service
• Bereiden en afwerken van gerechten volgens de hoogste kwaliteitsnormen
• Meedenken over en uitwerken van nieuwe gerechten
• Toezien op stockbeheer, orde, netheid en HACCP-richtlijnen
• Samenwerken binnen een gedreven en professioneel keukenteam