Chef de Partie - Cuisine Créative & Qualité

Center Parcs; Vielsalm; Remote; EUR 25.000 - 38.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Center Parcs en Belgique/Luxembourg recherche un cuisinier passionné par la cuisine variée et la sécurité alimentaire. Vous préparez et cuisinez une gamme de plats chauds et froids, en respectant recettes et normes d'hygiène, pour offrir une expérience culinaire de qualité.

Vous travaillez en équipe pour assurer le service, contrôlez la fraîcheur des produits et participez à la gestion des stocks, tout en veillant à la sécurité et à la propreté de la cuisine selon les procédures HACCP.

Qualifikationen

• Expérience en cuisine professionnelle exigée.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Aufgaben

• Préparer et cuisiner une variété de plats chauds et froids selon recettes.
• Réaliser les commandes pendant le service et veiller à portions et présentation.
• Contrôler fraîcheur et qualité, gérer les excédents et le stockage.
• Assurer le suivi des approvisionnements et disponibilités des produits.
• Maintenir une cuisine propre, organisée et sécurisée et signaler les anomalies.

Kenntnisse

Gestion culinaire

Cuisine variée

Hygiène HACCP

Service d'équipe

Jobbeschreibung

Center Parcs en Belgique/Luxembourg recherche un cuisinier passionné par la cuisine variée et la sécurité alimentaire. Vous préparez et cuisinez une gamme de plats chauds et froids, en respectant recettes et normes d'hygiène, pour offrir une expérience culinaire de qualité.

Vous travaillez en équipe pour assurer le service, contrôlez la fraîcheur des produits et participez à la gestion des stocks, tout en veillant à la sécurité et à la propreté de la cuisine selon les procédures HACCP.