Chef de Partie – Brasserie & Event | Intérim puis CDI

Peps Interim; Henegouwen; On-site; EUR 25,000 - 36,000; Full time

Job summary

Peps Interim recherche un Chef de partie en cuisine pour prendre en charge la mise en place et la supervision des commis dans les deux restaurants de la région montoise.

Le poste implique la préparation des plats chauds et froids, le contrôle des stocks et le lien direct avec le sous-chef et le chef de cuisine. Poste intérimaire pouvant déboucher sur un CDI, avec horaires flexibles et cadre familier.

Qualifications

• Expérience obligatoire en qualité de demi-chef.

Responsibilities

• Réalisation de la mise en place des préparations et garnitures et donne des instructions aux commis de cuisine.
• Préparation des aliments, salades, viandes, sauces, desserts.
• Assure l'approvisionnement en garnitures pour la cuisine chaude.
• Contrôler le stock de la cuisine et transmettre les commandes au sous-chef ou au chef de cuisine.

Job description

Peps Interim recherche un Chef de partie en cuisine pour prendre en charge la mise en place et la supervision des commis dans les deux restaurants de la région montoise.

Le poste implique la préparation des plats chauds et froids, le contrôle des stocks et le lien direct avec le sous-chef et le chef de cuisine. Poste intérimaire pouvant déboucher sur un CDI, avec horaires flexibles et cadre familier.