Chef de partie - Brasserie & Event

Belgie Vacature; Henegouwen; Presencial; EUR 38.000 - 48.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Interim puis CDI

Horaires flexibles

Cadre idyllique

Salaire selon expérience

Descripción de la vacante

Belgie Vacature recherche un chef de partie en cuisine pour une structure de la région montoise en pleine expansion. Vous serez sous la responsabilité du sous-chef et du responsable de cuisine et dirigerez les préparations froides et chaudes.

Intérim suivi d’un CDI, horaire flexible et cadre idyllique garantissent une expérience professionnelle enrichissante, selon votre expérience.

Formación

• Expérience obligatoire en qualité de demi-chef
• Étre responsable des préparations froides et chaudes
• Il/elle est à la tête de la cuisine froide et chaude et donne des instructions aux manœuvres de cuisine (commis) dans son département.

Responsabilidades

• Réalisation de la mise en place des préparations et garnitures et donne des instructions aux commis de cuisine
• Préparation des aliments, salades, viandes, sauces, desserts
• Assure l'approvisionnement en garnitures pour la cuisine chaude
• Contrôler le stock de la cuisine et transmettre les commandes au sous-chef ou au chef de cuisine.

Conocimientos

Expérience demi-chef

Préparations froides et chaudes

Gestion de cuisine

Descripción del empleo

Taken en verantwoordelijkheden

Entreprise dans la région montoise en pleine expansion qui recherche un chef de partie pour la cuisine dans l'un des deux restaurants.

• Deux restaurants en activité,
• Ambiance familiale et idyllique,
• Apprentissage permanent de la gastronomie,
• Horaire défini au mois.

Dans le cadre de votre mission en qualité de "Chef de partie en cuisine", vous serez amené à effectuer différentes tâches.

Notamment

• Réalisation de la mise en place des préparations et garnitures et donne des instructions aux commis de cuisine,
• Préparation des aliments, salades, viandes, salades de poisson ou de volaille, sauces, desserts,
• Assure l'approvisionnement en garnitures pour la cuisine chaude,
• Contrôler le stock de la cuisine et transmettre les commandes au sous-chef ou au chef de cuisine.

Profiel kandidaat

Vous allez dépendre du sous-chef et du responsable de cuisine.

Vous Devez Impérativement

• Expérience obligatoire en qualité de demi-chef,
• Etre responsable des préparations froides et chaudes.
• Il/elle est à la tête de la cuisine froide et chaude et donne des instructions aux manœuvres de cuisine (commis) qui travaillent dans son département.

Geboden wordt

Notre Client Vous Offre

• Une période d'intérim suivi d'un CDI,
• Un horaire flexible,
• Un emploi dans un cadre et une ambiance idyllique,
• Un salaire en fonction de votre expérienc