Chef de Cuisine Senior - Restauration Aérienne (CDI)

L'Heureux Talent; Brussel; Sur place; EUR 65 000 - 70 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de fonction

Tickets Restaurants

Résumé du poste

L'Heureux Talent recrute un Chef de Cuisine Senior H/F en CDI temps plein pour rejoindre une équipe dynamique en Belgique. Vous serez responsable de la production culinaire, du dressage des plats et du respect des standards de qualité conformes aux prestations aériennes.

Vous encadrerez les équipes, participerez à l’élaboration des plannings et veillerez à la sécurité, à l’hygiène et à la traçabilité des produits selon les règles HACCP.

Qualifications

• Minimum 5 ans d’expérience en cuisine avec une fonction chef ou sous-chef.
• Maîtrise de l’anglais indispensable; le français est souhaité.
• Expérience en restauration collective appréciée.

Responsabilités

• Préparer, dresser et conditionner les plats selon les menus et prestations.
• Encadrer et former les équipes de cuisine et organiser les plannings.
• Assurer le respect des procédures, des standards de qualité et des exigences HACCP.

Connaissances

Anglais professionnel

Gestion d'équipe

Rigueur

Formation

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BTS ou équivalent)

Description du poste

L'Heureux Talent recrute un Chef de Cuisine Senior H/F en CDI temps plein pour rejoindre une équipe dynamique en Belgique. Vous serez responsable de la production culinaire, du dressage des plats et du respect des standards de qualité conformes aux prestations aériennes.

Vous encadrerez les équipes, participerez à l’élaboration des plannings et veillerez à la sécurité, à l’hygiène et à la traçabilité des produits selon les règles HACCP.