Chef Cuisinier — Leader de Brigade Événementielle

Flying Services; Henegouwen; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Flying Services recherche un Chef Cuisinier prêt à intervenir chez nos clients lors d’événements dans la région de Namur et ses alentours, avec un esprit dynamique et une passion du métier.

Vous dirigerez la brigade, gérerez les stocks et veillerez au respect des normes HACCP, tout en assurant une organisation optimale et une communication fluide au sein de l’équipe. Poste en présentiel avec déplacements possibles.

Qualifications

• Diriger et encadrer la brigade en cuisine.
• Superviser la préparation, cuisson et l’envoi des plats et menus complets.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins d’approvisionnement.
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène (HACCP).
• Veiller à la propreté de la cuisine et du matériel.
• Organiser l’équipe pour assurer la satisfaction du client et une bonne communication.

Responsibilities

• Diriger et encadrer votre brigade en cuisine.
• Superviser la préparation, la cuisson et l’envoi des plats et menus complets.
• Gérer les stocks et anticiper les variations ou besoins d’approvisionnement.
• Garantir le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Veiller à la propreté de la cuisine et du matériel.
• Assurer une organisation optimale et une communication fluide au sein de l’équipe.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Supervision des plats

Planification de menus

Job description

Flying Services recherche un Chef Cuisinier prêt à intervenir chez nos clients lors d’événements dans la région de Namur et ses alentours, avec un esprit dynamique et une passion du métier.

Vous dirigerez la brigade, gérerez les stocks et veillerez au respect des normes HACCP, tout en assurant une organisation optimale et une communication fluide au sein de l’équipe. Poste en présentiel avec déplacements possibles.