Chef Cuisinier Événementiel - Leader Créatif, Flexible

Flying Service; Luik; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Flying Service recherche un Chef Cuisinier pour intervenir chez nos clients lors d’événements en région wallonne et à Bruxelles. Poste itinérant dans des lieux variés, avec une équipe en cuisine et un rythme soutenu.

Vous prendrez en charge la brigade, superviserez la préparation et l’envoi des plats, gérerez les stocks et veillerez au respect des normes HACCP. Vous devez être bilingue français-néerlandais, capable de motiver et fédérer.

Qualifications

• Diriger et encadrer votre brigade en cuisine.
• Superviser la préparation, la cuisson et l’envoi des plats et menus complets.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins d’approvisionnement.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles d’hygiène.

Responsabilités

• Veiller à la propreté irréprochable de la cuisine et du matériel.
• Assurer une organisation optimale pour satisfaire le client.
• Insuffler une dynamique positive et favoriser une communication fluide.
• Être passionné par la gastronomie avec un souci de qualité et de perfection.

Connaissances

Leadership en cuisine

Gestion d'équipe

Organisation

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Créatif

Description du poste

Flying Service recherche un Chef Cuisinier pour intervenir chez nos clients lors d’événements en région wallonne et à Bruxelles. Poste itinérant dans des lieux variés, avec une équipe en cuisine et un rythme soutenu.

Vous prendrez en charge la brigade, superviserez la préparation et l’envoi des plats, gérerez les stocks et veillerez au respect des normes HACCP. Vous devez être bilingue français-néerlandais, capable de motiver et fédérer.