Chef Cuisinier - Leadership en Cuisine & Missions Variées

Flying Services; Namen; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Flying Services recherche un Chef Cuisinier prêt à intervenir chez nos clients, dans différents lieux événementiels dans la région de Namur et ses alentours. Un environnement dynamique où chaque mission est différente et où votre passion du métier occupe une place centrale.

Vous dirigerez et encadrerez votre brigade en cuisine, superviserez la préparation, la cuisson et l’envoi des plats, et gérerez les stocks tout en garantissant le respect des normes HACCP et la propreté du matériel.

Responsibilities

• Diriger et encadrer votre brigade en cuisine
• Superviser la préparation, la cuisson et l’envoi des plats et menus complets
• Gérer les stocks et anticiper toute variation ou besoin d’approvisionnement
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à la propreté irréprochable de la cuisine et du matériel
• Assurer une organisation optimale afin de contribuer à la pleine satisfaction du client
• Insuffler une dynamique positive et favoriser une communication fluide au sein de l’équipe

Job description

Flying Services recherche un Chef Cuisinier prêt à intervenir chez nos clients, dans différents lieux événementiels dans la région de Namur et ses alentours. Un environnement dynamique où chaque mission est différente et où votre passion du métier occupe une place centrale.

Vous dirigerez et encadrerez votre brigade en cuisine, superviserez la préparation, la cuisson et l’envoi des plats, et gérerez les stocks tout en garantissant le respect des normes HACCP et la propreté du matériel.